Bananen zijn een handig tussendoortje als je onderweg bent. Vol met vezels om je tevreden te houden, zijn deze vruchten ook geladen met voedingsstoffen om je gezond te houden. Geen wonder dat bananen de op drie na grootste fruitoogst ter wereld zijn - elk jaar wordt wereldwijd ongeveer 28 miljoen ton bananen geteeld. Dus pak een stel en begin te snacken.
Vol met vezels
Eén grote banaan bevat ongeveer 3,5 gram vezels, wat volgens de American Heart Association meer dan 10 procent is van de vezel die een volwassene dagelijks nodig heeft. Adequate vezelinname biedt een verscheidenheid aan voordelen, waaronder een verlaagd risico op hartaandoeningen, diabetes en obstipatie. Vanwege hun hoge vezelgehalte, waardoor je langer vol blijft, maken bananen een verzadigende snack.
Veel kalium
Een grote banaan bevat ongeveer 487 milligram kalium. Dit vertegenwoordigt ongeveer 10 procent van uw dagelijkse kaliumbehoefte. Adequate inname van kalium is belangrijk om verschillende redenen, waaronder hartgezondheid, optimale spiergezondheid en -functie en koolhydraatmetabolisme en -gebruik. Ter vergelijking: een kopje druiven bevat slechts 175 milligram kalium.
Een verscheidenheid aan vitamines
Bananen zijn ook goede bronnen van sommige vitaminen zoals vitamine C en B-6, evenals het mineraal mangaan. Vitamine C is een antioxidant die kan helpen kanker te voorkomen, het risico op hartziekten verlaagt en een rol speelt bij wondgenezing. Vitamine B-6 is cruciaal voor het eiwitmetabolisme en mangaan is essentieel bij de verwerking van koolhydraten, vetten en eiwitten.
Voedingsstoffenkeuze
Omdat bananen deze aanzienlijke hoeveelheid voeding in slechts ongeveer 120 calorieën bevatten, zijn ze een voedingsrijk voedsel. Bovendien kunnen bananen op verschillende manieren in uw dieet worden opgenomen. Ze kunnen rauw of gedroogd worden gegeten en worden gebruikt in hartige en zoete recepten. Gedroogde bananen kunnen worden toegevoegd aan een muesli of trailmix. Gepaarde met pindakaas, maken de ruwe bananen een eiwit-rijke middagsnack.
