Romige, kleverige gegrilde kaassandwiches waren voor veel Amerikanen een basiskenmerk van de jeugd. Je kunt nog steeds genieten van de rijke, goedkope goedheid, maar waarom zou je niet een meer bijgewerkte, volwassen versie proberen? Je hebt veel andere opties dan het standaard witte brood bedekt met boter en verwerkte Amerikaanse kaas. Gebruik een oven om je brood zonder boter te krokanteren. Probeer een ander soort brood of kaas en neem groenten mee om het broodje gezonder te maken of gewoon om een nieuwe smaak te proberen. Of maak je favoriete versie uit je kindertijd voor een culinaire trip down memory lane.
Stap 1
Verwarm de grill voor.
Stap 2
Monteer de sandwich. Plaats de geraspte kaas op het brood en voeg de groenten en kruiden toe, als je ze gebruikt. Leg het andere stuk brood er bovenop.
Stap 3
Plaats de sandwich op de bakplaat en leg deze in de oven. Braden gedurende 30 seconden aan elke kant, of totdat het brood goudbruin en knapperig begint te worden.
Stap 4
Laat de sandwich een minuut rusten om de kaas wat te laten stollen. Snijd de sandwich in de hoek in de helft en serveer onmiddellijk.
Dingen die je nodig hebt
- 2 sneetjes brood, zoals zuurdesem, tarwe, volkoren of rogge
- 1 ons. geraspte kaas zoals scherpe cheddar, provolone, Stilton of Manchego
- 1 theelepel. kruiderij naar keuze, zoals steengemalen mosterd of chipotle Mayonaise (optioneel)
- 1/4 kopgroenten zoals tomaat of komkommer (optioneel)
- Bakplaat
- Spatel
Tips
- Net zoals macaroni en kaas, zal je sandwich met gegrilde kaas een betere smaak hebben als je meer dan één soort kaas opneemt. Kies twee of drie kazen die goed bij elkaar passen, zoals mozzarella, provolone en Monterey Jack.
