Van de vetvrije voedselhausse van de jaren '80 tot de Atkins-dieetramp in de jaren 90 - we hebben ons deel van de geschiedenislessen geleerd over kortstondige voedingstrends. Dus hoe kunnen we weten of wat we consumeren vandaag zal over tien jaar goed zijn voor onze gezondheid? Neem bijvoorbeeld het glutenvrije dieet of de toenemende vraag naar koffie.
In een perfecte wereld konden consumenten op eerlijke marketing vertrouwen in voedselmarketing, voedingsetiketten zouden gemakkelijk te lezen zijn en FDA voedingsrichtlijnen zouden up-to-date zijn met het nieuwste onderzoek. Maar helaas moeten we harder werken dan dat om te bepalen of een specifieke voedsel- of voedseltrend gezond is.
In onze nieuwste Stronger-aflevering ontleden de redactieleden Michelle Vartan en Hillary Eaton vier verschillende 'gezonde' voedingsmiddelen die je elke dag consumeert die slecht voor je zou kunnen zijn (bereid je voor op wat buzzkill). Dit omvat kipfilet (begin om 05.30 uur te luisteren).
Maar door tegenstrijdige studies en recente rapporten te onderzoeken, proberen Vartan en Eaton het verhaal recht te zetten en tips te geven over de gezondste manier om het voedsel dat je leuk vindt te consumeren.
Wat denk je?
Vond je een van deze voedingsmiddelen verrassend? Wat zijn sommige voedingsmiddelen die ten onrechte als gezond worden beschouwd? Welke andere onderwerpen zou je graag op de Stronger-podcast willen zien?
