Omdat uw lichaam afhankelijk is van opgeslagen koolhydraten of glycogeen in de lever om uw glucoseafhankelijke organen te laten functioneren tijdens de slaap, heeft u relatief weinig koolhydraten beschikbaar direct nadat u wakker bent geworden. Daarom moeten je spieren meer op vet vertrouwen als brandstof om koolhydraten te behouden. Dit kan echter niet bijdragen aan het verlies van lichaamsvet als u later op de dag uw calorie-verbranding compenseert. Bovendien wordt uw algehele metabolisme langzamer als u niet snel na het ontwaken eet, waardoor de algehele verbranding van de calorieën wordt verminderd. Bovendien is vet een minder efficiënte energiebron dan koolhydraten, dus als u op een lege maag traint, kunnen uw trainingsintensiteit en -duur worden aangetast.
Metabolisme tijdens de slaap
Tijdens een nacht vasten, vertrouwt je lichaam op opgeslagen brandstoffen om je vitale organen te laten functioneren. Je lever breekt glycogeen af in glucose, de enige energiebron voor rode bloedcellen en de primaire voor de hersenen en neurale weefsels. Enzymen breken vetweefsel af in vetzuren om brandstof te leveren voor de meeste van je andere weefsels, zoals je spieren en nieren. Je lever kan deze vetzuren ook afbreken in ketonlichamen, die een andere brandstofbron zijn voor je spieren en nieren.
Wakker worden
Wanneer je wakker wordt en uit bed komt, zijn je spieren actiever dan wanneer je slaapt; daarom verbrand je iets meer energie. Als u niets eet, blijft deze energie die nodig is om uw spieren te bewegen afkomstig van uw vetopslag, ketonlichamen en spierglycogeen. Als je echter blijft vasten, verhoogt je lichaam de calorieverbrandingsefficiëntie om brandstof te besparen. Hoewel u een grotere hoeveelheid vet gaat verbranden als u het ontbijt overslaat, is uw totale calorie-verbranding lager dan wanneer u een maaltijd zou eten.
Ontbijt en gewichtsverlies
Het overslaan van het ontbijt kan ertoe leiden dat er 's morgens meer vet wordt verbrand, maar dit bevordert waarschijnlijk geen langdurig gewichtsverlies. Een studie uit 2003, gepubliceerd in "Journal of the American College of Nutrition", toonde aan dat in een populatie van meer dan 16.000 personen degenen die het ontbijt hadden overgeslagen een significant hogere body mass index hadden dan degenen die ontbijt aten, hoewel hun algehele de calorie-inname was lager dan die van ontbijteters. Hoewel dit niet aantoont dat ontbijt overslapen zwaarlijvigheid veroorzaakt, suggereert het dat het niet effectief is in het bevorderen van algemene vetverbranding.
Trainen op een lege maag
Als u traint na een nacht vasten, gebruikt u een hoog percentage vet als brandstofbron omdat uw koolhydraatreserves laag zijn. Het kan echter niet leiden tot langdurig verlies van lichaamsvet als het lage spierglycogeen uw vermogen om met een hoge intensiteit te trainen vermindert. Een studie uit 2010, gepubliceerd in "Geneeskunde en Wetenschap in Sport en Oefening", toonde aan dat het vermogen tijdens intervalcycli met hoge intensiteit significant lager was wanneer fietsers energie hadden uitgeput, hoewel ze meer vet verbrandden. Aangezien een training met een hoge intensiteit het totale vet- en caloriearme verbranding gedurende enkele uren na de training kan verhogen, kunt u op de lange termijn meer vet verbranden als u vooraf uw trainingen met hoge intensiteit voedt.
