Veel mensen hebben hun winkelgewoonten veranderd om te profiteren van besparingen die worden behaald door grote verpakkingsgrootten aan te schaffen. Als u onlangs voedsel in bulk heeft gekocht, heeft u ontdekt dat hoewel uw budget verder wordt uitgebreid, er een nieuw probleem op te lossen is. Je moet weten hoe je dat voedsel moet bewaren, zodat je het geld dat je hebt bespaard niet verliest door bederf.
Koud en hoog vochtig voedsel
Beets Photo Credit: Yana Petruseva / iStock / Getty Images Veel groenten en fruit vereisen temperaturen rond 32 graden Fahrenheit met een relatieve luchtvochtigheid van 95 procent. U wilt asperges, appels, bieten, broccoli, spruitjes, kool, wortels, bloemkool, selderij, collards, maïs, druiven, boerenkool, prei, sla, peterselie, pastinaak, peren, erwten, radijs, rabarber, rutabagas en spinazie onder deze omstandigheden.
Koel en sterk vocht voedsel
Aubergine op houtlade Photo Credit: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images Een paar groenten en fruit vereisen koele temperaturen tussen 40 en 50 Fahrenheit met een hoge luchtvochtigheid voor hun opslag. Je kunt bonen, komkommers, aubergines, meloen, watermeloen, paprika's, aardappelen en tomaten opslaan gedurende gemiddeld één tot drie weken, onder deze omstandigheden.
Voedsel met koude en lage vochtigheid
Knoflookteentjes op lepel Photo Credit: praisaeng / iStock / Getty Images Knoflook en uien kunnen maximaal zeven maanden bewaard worden bij een temperatuur van 32 Fahrenheit met een vochtigheidsgraad van 65 tot 70 procent. Granen, meel, ontbijtgranen, pasta's, kruiden en specerijen, suiker, zout, koffie, thee, noten en vlees moeten ook worden bewaard op droge locaties met een lage luchtvochtigheid. U kunt het meeste vlees drie tot vier dagen in de koelkast bewaren. Volgens FoodSafety.gov, "Bevroren voedsel blijft voor onbepaalde tijd veilig" maar u wilt de meeste vleesproducten binnen een paar maanden gebruiken voor de beste kwaliteit.
Voedingsmiddelen voor warme en lage luchtvochtigheid
Pompoen op houten tafel Photo Credit: threeart / iStock / Getty Images U kunt hete pepers, winterpompoen en zoete aardappelen tot zes maanden bewaren en pompoenen tot drie maanden als u een droge opslagplaats voor hen kunt vinden die ongeveer 50 tot 55 graden is. De vochtigheid moet tussen de 50 en 75 procent zijn voor de meeste van deze groenten.
