In een poging om gewicht te verliezen, is het gemakkelijk om verleid te worden door verschillende rage diëten. Eén zo'n variatie is het vetrijke dieet. Over het algemeen aanbevolen naast koolhydraatbeperking, vetrijke diëten zoals het Atkins-dieet pleiten voor het eten van een hoog percentage calorieën uit vet in een poging om de bloedsuikerspiegel te beheersen en vetverbranding te activeren. Hoewel vetrijke diëten enige verdienste kunnen hebben voor gewichtsverlies, brengen ze ook enkele ernstige risico's met zich mee die moeten worden overwogen.
Gewichtstoename
Het maakt niet uit wat voor soort dieet je volgt, je moet toch steeds minder calorieën eten dan je verbrandt om af te vallen. Vet bevat meer dan twee keer de calorieën van eiwitten en koolhydraten, waardoor het gemakkelijker is om te veel calorieën binnen te krijgen. Hoewel het eten van voedingsmiddelen met veel vet verzadigend kan zijn, kun je met een dieet met veel eiwitten veel meer eten dan een vetrijk dieet.
Constipatie
Vetrijke diëten houden meestal in dat je je consumptie van vezelrijk voedsel zoals fruit en granen beperkt. Zonder vezels om de spijsvertering te behouden, kun je gemakkelijk constiperen en een opgeblazen gevoel ervaren. Voedingsdeskundigen zoals Mauro Di Pasquale, auteur van 'The Metabolic Diet', adviseren vetrijke lijners om een vezelsupplement zoals psylliumschil te gebruiken.
Langzamer metabolisme
Een extreem vet dieet kan leiden tot ketose, een proces waarbij vetten worden afgebroken voor energie zonder koolhydraten. Ketose is een katabole aandoening die snel spieren verspilt, waardoor uw metabolisme wordt vertraagd. Een langzame stofwisseling maakt het moeilijker om af te vallen en ondermijnt je vetverbrandingsinspanningen.
Hartziekte
Het meest ernstige risico op vetrijke diëten is hartziekte. Dikke diëten bevelen doorgaans voedingsmiddelen aan met een hoog gehalte aan verzadigde vetten zoals rundvlees, spek en vlees van donker vlees. Volgens de American Heart Association kan een dieet met veel verzadigd vet uw cholesterol drastisch verhogen, waardoor uw risico op hartaandoeningen toeneemt. De AHA beveelt aan om uw totale vetinname te beperken tot tussen de 25 en 35 procent van het totale aantal calorieën, waarbij slechts 7 procent via verzadigde vetten komt.
