Mensen met type A-bloed - of ze nu A-negatief of A-positief zijn - stammen af van oude Aziatische en Europese vegetarische boeren, beweert Peter D'Adamo, de maker van het Blood Type-dieet. Volgens D'Adamo zijn type A-individuen gezonder en verliezen ze gemakkelijker gewicht als hun dieet dat van hun voorouders weerspiegelt. Het NYU Langone Medical Center raadt echter het dieet af omdat het niet wordt ondersteund door wetenschappelijk bewijs en vereist dat sommige personen, inclusief degenen met type A-bloed, hele categorieën voedingsmiddelen vermijden.
Ga zwaar op de granen
Graangranen en volkorenproducten moeten een belangrijk onderdeel zijn van het dieet van een type A-persoon, zegt D'Adamo. Kasha, boekweit, amarant, Ezechiël en Esseense broden, en melen zoals rijst, soja, haver en rogge zijn het meest voordelig. Gerst, maïsmeel, havermout, couscous, quinoa, spelt en alle soorten rijst zijn ook toegestaan. Gekookte granen met de meeste kruiden en specerijen, hoewel rode pepervlokken en cayennepeper niet worden geadviseerd. Granen voor te vermijden type A-volkoren omvatten alle tarwebloem, tarwekiemen, farina en griesmeel.
Blijf bij Seafood
Op basis van het uitgangspunt van het Blood Type-dieet dat de voorouders van type A voornamelijk agrarische vegetariërs waren, raadt D'Adamo aan om alle rund-, varkensvlees-, lams- en vleeswaren te vermijden en slechts af en toe magere stukken kip of kalkoen te eten. In plaats daarvan moet het type A-dieet maximaal vier wekelijkse porties zeevruchten bevatten, zoals zalm, regenboogforel, kabeljauw, rode snapper, witvis, sardines of makreel. Zeebaars, zwaardvis, yellowtail, mahi mahi en witte tonijn worden als minder gunstig beschouwd, terwijl mosselen, meervallen, heilbot, mosselen, oesters, garnalen en calamari niet worden aanbevolen.
Kies plantaardige proteïnen
Het grootste deel van het eiwit dat een persoon van het type A op het bloedgroepdieet consumeert, is afkomstig van plantaardige bronnen, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. Zuivel remt zogenaamd het voedingsstofmetabolisme van type A, maar sojamelk en sojakaas zijn acceptabel. Pompoenpitten, pinda's en pindakaas, linzen, black-eyed peas en zwarte, pinto en rode sojabonen zijn de beste keuzes, beweert D'Adamo. Groene bonen en erwten, maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, amandelen en walnoten worden minder sterk aanbevolen. Een type A persoon die het plan volgt, moet cashewnoten, pistachenoten en bonen zoals nier- en limabonen vermijden, waarvan wordt gezegd dat ze het metabolisme van type A vertragen.
Opvullen van fruit en groenten
Je eet veel producten als type A op het Blood Type-dieet. Een typische dag omvat twee tot zes porties rauwe groenten, één tot zes porties gekookte groenten en drie tot vier porties vers fruit. Focus vooral op producten zoals spinazie, broccoli, wortels, kersen, bramen, bosbessen, vijgen, grapefruit, ananas, uien en knoflook. Inclusief donkere bladgroenten zoals boerenkool, escarole en collard greens, hoewel asperges, bieten, spruitjes, zeegroenten, courgette, bladsla, appels, druiven, aardbeien en watermeloen ook kunnen worden geconsumeerd. Vermijd bananen, warme of niet-scherpsmakende pepers, aardappelen, kool, aubergine, tomaten en sinaasappels.
