Let goed op de hoeveelheid bier die je drinkt als je naar je gewicht kijkt. Een flesje bier kan een hoog aantal calorieën bevatten, niet noodzakelijkerwijs uit de koolhydraten, maar vanwege het alcoholgehalte.
calorieën
Shiner Bock-bier bevat 142 calorieën voor een 12-oz. fles, of ongeveer 12 calorieën per oz. Shiner Light bevat 120 calorieën, terwijl Shiner Hefeweizen 174 calorieën bevat.
koolhydraten
Shiner Bock bevat 12,9 g koolhydraten per 12-oz. fles, meer dan wijn, whisky, gin en cognac. Volgens de Harvard School of Public Health zijn de beste bronnen van koolhydraten volle granen, groenten, fruit en bonen, omdat ze vitamines, mineralen en vezels bevatten. Gemakkelijk verteerbare geraffineerde koolhydraten uit sterk bewerkt voedsel, zoals bier, leveren geen voedingsstoffen samen met de koolhydraten en kunnen daarom bijdragen tot gewichtstoename, gewichtsverlies beïnvloeden en diabetes en hartziekten bevorderen.
Metabolisme
Hoewel de totale calorieën in bier kunnen bijdragen aan gewichtstoename, vermindert alcohol volgens een artikel uit 1999 in het 'American Journal of Clinical Nutrition' het aantal vetcalorieën dat je verbrandt. In plaats van vet te verbranden om brandstof, verbrandt je lichaam acetaat, een product van alcoholmetabolisme. Bovendien verhoogt alcohol volgens een artikel uit 2004 in 'Fysiologie en gedrag' uw eetlust tot 24 uur nadat u bent gestopt met drinken.
