Mineralen zijn anorganische verbindingen die in kleine hoeveelheden door het lichaam nodig zijn. Mineralen leveren geen calorieën, dus ze leveren het lichaam geen energie, maar ze helpen het lichaam om een normale fysiologische functie te behouden en verschillende processen uit te voeren. Mineralen zijn onderverdeeld in twee klassen: belangrijke mineralen en sporenelementen.
Major Minerals versus mineralen traceren
De belangrijkste mineralen krijgen hun naam vanwege het feit dat je er meer van nodig hebt in je lichaam. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van de belangrijkste mineralen varieert van honderden milligrammen tot duizenden milligrammen per dag. Belangrijke mineralen zijn natrium, chloride, kalium, calcium, fosfor, magnesium en zwavel.
Het lichaam heeft sporenelementen nodig in kleinere hoeveelheden dan belangrijke mineralen. Aanbevolen dagelijkse waarden voor mineralen zijn niet groter dan 20 mg per dag. De sporenmineralen omvatten ijzer, zink, selenium, fluoride, chroom, koper, jodium, mangaan en molybdeen. "Nutrition and You" door Joan Salge Blake merkt op dat hoewel mineralen in kleinere hoeveelheden nodig zijn, ze net zo belangrijk zijn als de belangrijkste mineralen.
Ijzer
IJzer is het meest voorkomende sporenelement in het lichaam, evenals het sporenmineraal met de hoogste aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. IJzer is essentieel voor de juiste vorming van rode bloedcellen, het transport van zuurstof en een goede hersenfunctie. IJzer is beschikbaar in twee vormen: heem en niet-heem. Heme-ijzer komt voor in voedingsmiddelen uit dierlijke bronnen, zoals vlees, gevogelte en vis. Niet-heemijzer wordt aangetroffen in plantaardige bronnen, zoals groenten en granen. Vrouwen tussen de 19 en 50 jaar hebben dagelijks 18 mg ijzer nodig, omdat tijdens de menstruatie aanzienlijk ijzer verloren gaat. Volwassen mannen van dezelfde leeftijd hebben 8 mg ijzer per dag nodig.
Zink
Het mineraal zink heeft de op één na hoogste aanbevolen dagelijkse waarde. Vrouwen moeten dagelijks 8 mg zink consumeren en mannen moeten 11 mg zink per dag consumeren. Zink helpt het immuunsysteem gezond te houden, zorgt voor een goede wondgenezing en laat je proeven. Zink is ook nodig voor een goede DNA-synthese, groei en ontwikkeling. Rood vlees, zeevruchten en volle granen zijn de beste bronnen van zink.
Andere sporenmineralen
De andere spoormineralen zijn nodig in zeer kleine hoeveelheden en aan de behoeften kan meestal gemakkelijk worden voldaan door een gevarieerd, uitgebalanceerd dieet te gebruiken, volgens de Cooperative Extension van de University of Delaware. Flouride helpt de tanden te beschermen tegen verval, mangaan helpt bij de vorming van botten en kraakbeen, chroom en mangaan helpen het lichaam koolhydraten te gebruiken voor energie, jodium helpt de schildklier schildklierhormoon te produceren, koper bevordert de absorptie van ijzer, helpt selenium schildklierhormonen en molybdeen te reguleren maakt de afbraak van aminozuren en andere verbindingen mogelijk.
overwegingen
Bepaalde aandoeningen, zoals zwangerschap, zware menstruatie en chirurgie, kunnen uw behoefte aan specifieke sporenmineralen vergroten. In deze gevallen kan uw arts aanbevelen supplementen te nemen die grote hoeveelheden sporenelementen bevatten. Als deze voorwaarden niet op u van toepassing zijn, is het belangrijk om uw supplementen te onderzoeken en ervoor te zorgen dat ze niet meer dan 150 procent van de aanbevolen dagelijkse waarden van een van de sporenmineralen bevatten. Excess suppletie kan schadelijk zijn voor het lichaam en negatieve gezondheidseffecten veroorzaken.
