Soja-notenboter is een pindakaasvervanger gemaakt van geroosterde sojabonen, in plaats van pinda's. Soja-notenboter is oorspronkelijk ontwikkeld voor mensen met allergieën voor pinda's en noten. Je kunt veel van de voedingsvoordelen krijgen met sojamelkboter, zoals je kunt met gewone pindakaas en in veel gevallen heeft sojamelk boter betere voeding. Soja-nootboter bevat geen gluten of zuivelproducten.
Porties en calorieën
Een portie van zowel sojamelk boter en pindakaas is 2 eetlepels, of 32 gram. Soja-nootboter bevat 170 calorieën per portie, terwijl pindakaas 190 heeft. Evenzo heeft soja-nootboter 100 calorieën uit vet, terwijl pindakaas 130 heeft. Een portie sojamelk-boter vertegenwoordigt ongeveer 9 procent van een typisch 2000-calorie dieet, en een portie pindakaas vertegenwoordigt ongeveer 10 procent.
vetten
Een portie sojamelkboter bevat 11 gram vet, terwijl gewone pindakaas 16 gram bevat. Soja-nootboter bevat de helft van het verzadigde vet als die van pindakaas, met 1,5 gram in vergelijking met 3 gram per portie. Zowel sojamelk boter en pindakaas bieden een rijke voorraad aan gezonde onverzadigde vetten, en beide zijn vrij van transvet en cholesterol.
koolhydraten
Soja-nootboter bevat 10 gram koolhydraten per portie, terwijl gewone pindakaas 7 gram bevat. Soja-nootboter biedt ook iets meer vezels dan pindakaas, met 3 gram in vergelijking met 2 gram. Zowel sojamelk boter en gewone pindakaas bevatten 3 gram suiker.
Eiwit
Soja-notenboter en pindakaas zijn beide rijk aan eiwitten. Een portie van 2 eetlepels sojamelk boter en pindakaas levert 7 gram eiwit. Eiwit moet ten minste 10 procent van uw totale calorie-inname omvatten, dus als u een dieet volgt met een waarde van 2000 calorieën, hebt u per dag ten minste 50 gram eiwit nodig. Een portie van zowel sojamelk boter en pindakaas vertegenwoordigt ongeveer 14 procent van de dagelijkse waarde voor eiwitten op basis van een 2.000 calorieën dieet.
Vitamines en mineralen
Pindakaas heeft een breder vitamine- en mineralenprofiel dan sojamelkboter. Pindakaas bevat 20 procent van de dagelijkse waarde voor niacine; 15 procent dat van vitamine E; en gematigde hoeveelheden van zowel ijzer als riboflavine. Soja-nootboter bevat 6 procent van de dagelijkse waarde voor calcium en een matige hoeveelheid ijzer. Soja-notenboter en pindakaas hebben een vergelijkbaar natriumgehalte met respectievelijk 140 en 150 milligram per portie.
