Als u scheurtjes aan de buitenkant van uw lippen vertoont, ondervindt u waarschijnlijk cheliose, een aandoening die gewoonlijk wordt veroorzaakt door een tekort aan riboflavine of vitamine B-2. Een uitgebalanceerd dieet kan meestal voldoende riboflavine bieden om cheliose te voorkomen. Een voedingsdeskundige kan u helpen bij het ontwikkelen van een voedingskundig adequaat maaltijdplan en uw arts kan andere mogelijke oorzaken van cheliose, zoals vitamine B-6-tekort, beoordelen.
Functies en tekortkomingen
Je hebt riboflavine nodig, of vitamine B-2, voor het metabolisme van koolhydraten, vetten en eiwitten uit je dieet in energie voor je lichaam, volgens het micro-nutriënteninformatiecentrum van het Linus Pauling Institute. Riboflavine ondersteunt ook antioxiderende activiteit. Een tekort aan riboflavine treedt meestal op als u andere voedingstekorten heeft, zoals een tekort aan andere B-vitamines, en het kan leiden tot cheliose of gebarsten lippen, evenals een zere keel, ontstoken tong en abnormale ontwikkeling van rode bloedcellen. Riboflavinedeficiëntie is een risicofactor voor pre-eclampsie of hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap.
Vereisten en risicofactoren
De aanbevolen hoeveelheid voor riboflavine is 1,3 mg voor volwassen mannen, 1,1 mg voor volwassen vrouwen en 1,4 tot 1,6 mg voor zwangere of zogende vrouwen, volgens het Institute of Medicine. Alcoholisten lopen vaak risico op een tekort vanwege een onevenwichtige voeding en een verminderde opname van riboflavine uit voedsel, volgens het Linus Pauling Institute. Individuen met hypothyreoïdie en uitzonderlijk fysiek actieve individuen, zoals atleten, kunnen hogere behoeften hebben.
Voedselbronnen
Versterkt graan is een belangrijke bron van riboflavine, waarbij elke portie ongeveer 0,6 tot 2,3 mg bevat. Natuurlijke bronnen zijn melk, vlees, gevogelte, vis, eieren en kaas, maar ook sommige groenten en volle granen. Om hun graanproducten als versterkt te beschouwen, moeten fabrikanten riboflavine toevoegen, samen met thiamine, niacine, ijzer en foliumzuur, na verwerking, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services.
Andere informatie
Het Institute of Medicine heeft geen hogere inname voor riboflavine vastgesteld, omdat er geen gevallen van toxiciteit door riboflavine bekend zijn. Als je te veel hebt, zul je waarschijnlijk flavinurie of een felgele kleur in je urine ervaren, volgens het Linus Pauling Institute. Een riboflavinesupplement, vaak als onderdeel van een multivitamine supplement, kan u helpen om aan uw behoeften te voldoen als u niet genoeg krijgt van uw dieet en u heeft cheliose. Raadpleeg uw arts voordat u een riboflavinesupplement of een ander voedingssupplement gebruikt.
