Groene smoothies, of smoothies gemaakt met een deel fruit en een deel groene groenten, hebben een aantal belangrijke gezondheidseffecten die ermee gepaard gaan. Consumerend vier kopjes groene smoothie per dag is gemeld om de spijsvertering te verbeteren en zelfs hunkeren naar junkfood te elimineren. Smoothies kunnen enkele dagen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard totdat u klaar bent om ze te drinken.
Absorptie van voedingsstoffen
Groenten zitten boordevol vitaminen, mineralen en omega-3-vetzuren, waardoor ze voedzaam voedsel zijn. Groene, bladgroente zoals spinazie, boerenkool en sla zijn bijzonder voedzaam, waardoor ze goede componenten zijn van een groene smoothie. Door de groenten in de blender te pureren, of te persen, komen voedingsstoffen vrij uit hun ingekapselde cellulosewanden en worden ze gemakkelijk in de bloedbaan opgenomen. Een bijkomend voordeel is dat het nuttigen van een groene smoothie niet alleen het lichaam voorziet van een goede toevoer van voedingsstoffen, maar ook helpt om het hunkeren naar junkfood in te dammen.
Spijsvertering
Groene smoothies zorgen voor voedingsstoffen die een gezonde spijsvertering bevorderen. Het consumeren van voldoende vezels, die te vinden zijn in veel groene bladgroenten, en het drinken van veel vocht helpt een gezonde stoelgang bevorderen. Daarnaast consumeren mensen die regelmatig groene smoothies drinken, meestal minder voedingsmiddelen met veel suiker en vet, waardoor een goede spijsvertering wordt bevorderd.
Verhoogde energie en anti-aging effecten
Op dezelfde manier dat groene smoothies de opname van voedingsstoffen bevorderen, zorgen ze voor meer energie. Hoe meer voedingsstoffen er in de bloedbaan terechtkomen, des te meer energie het lichaam kan gebruiken. Het foliumzuur en vitamine E in deze groenten dragen allemaal bij aan het verbeteren van de huidtint, waardoor de huid in goede conditie blijft en de vitamine K en calcium beschermt tegen osteoporose, een leeftijdsgebonden conditie van botverlies. Bovendien kunnen deze en andere voedingsstoffen in groene bladgroenten helpen om de gezondheid van het immuunsysteem en de inwendige organen te verbeteren. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw kunnen donkergroene groenten een van de beste kankerverwekkende voedingsmiddelen zijn vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten.
Wat zit er in een groene smoothie
Groene smoothies worden gemaakt met half groene bladgroenten en half fruit samen met een vloeibaar bestanddeel. Groene groenten kunnen spinazie, boerenkool, sla, selderij of tarwegras zijn. Fruit kan vers of bevroren zijn en kan bananen, aardbeien, peren, bosbessen en peren bevatten. De vloeibare component van de groene smoothie kan elk type melk, water, yoghurt of sinaasappelsap bevatten. Nadat u hebt besloten wat u in uw groene smoothie moet gebruiken, mengt u de greens en vloeistof eerst gedurende 15 tot 20 seconden. Voeg de vrucht van je keuze toe en mix voor ongeveer 30 seconden tot een gladde massa. Gebruik bij het maken van een groene smoothie gelijke delen groente, fruit en vloeistof.
