Diëten met weinig koolhydraten verminderen het verbruik van de meeste koolhydraten, waaronder suiker. Afhankelijk van het dieet, kunt u worden aangemoedigd om gezonde vetten te kiezen of een matige vetinname te behouden. Zuivelproducten worden meestal opgenomen in een koolhydraatbeperkt plan met koolhydraten, maar welke producten zijn afhankelijk van het dieet. Lagere koolhydraatversies van zuivelfavorieten, zoals ijs en yoghurt, zijn een optie voor sommige diëten.
Dieet- en koolhydraatdieetplannen
Laag koolhydraatgehalte. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Lagere koolhydraten diëten variëren van plannen die alle koolhydraten beperken tot die welke sommige koolhydraten verminderen of elimineren. Sommige diëten, zoals het Atkins-dieet, laten onbeperkt vet toe, terwijl anderen, inclusief het Streekdieet of South Beach-dieet, de vetconsumptie beperken. De zuivel die deel uitmaakt van uw dieet is afhankelijk van welk laag- of lager koolhydraatplan u volgt. Als u in het Zone- of South Beach-dieet bent, zijn magere zuivelproducten acceptabel, maar volvette, koolhydraatarme producten zijn dat niet. Het tegenovergestelde is waar in het Atkins-dieet.
Yoghurt
Griekse yoghurt en bosbessen. Photo Credit: travellinglight / iStock / Getty Images Yoghurt is een uitstekende bron van calcium en eiwitten en biedt een eenvoudige oplossing voor maaltijden of snacks met een koolhydraatarm dieet. Sla met suiker gezoete yoghurt en snijd koolhydraten verder door te kiezen voor ongezoete, eenvoudige yoghurt in Griekse stijl. Romige vetarme of vetvrije yoghurt bevat slechts 9 gram koolhydraten en 22 gram eiwit. Gebruik yoghurt in smakelijke gerechten of voeg een koolhydraatarm fruit toe, zoals bessen.
Ijsje
IJs in kommen. Fotocredit: iStock / Getty Images Dieetvriendelijke ijsjes, variërend van vetarme en caloriearme ijstraktaties tot die met al het vet en geen van de schappen met suikervulling. Vetarme snacks bevatten vaak veel koolhydraten, zelfs als het aantal calorieën redelijk is. Koolhydraatarme ijs vervangt meestal de suiker door suikeralcoholen, zoals maltitol, maar kan kunstmatige zoetstoffen gebruiken. Dit zijn volle en calorie-ijsjes en niet geschikt voor veel koolhydraatrijke diëten, zoals het South Beach dieet of het dieet.
zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen. Photo Credit: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Koolhydraatarme producten, waaronder yoghurt en ijs, worden meestal gezoet met kunstmatige zoetstoffen of suikeralcoholen. Sommige koolhydraatrijke eetplannen omarmen deze voedingsmiddelen, terwijl anderen het vermijden om ze te eten en hele, onverwerkte voedingsmiddelen te kiezen. Kunstmatige zoetstoffen hebben geen calorieën en worden algemeen als veilig beschouwd door de U.S. Food and Drug Administration. Suikeralcoholen bevatten calorieën, maar zijn vrij van koolhydraten. Suikeralcoholen kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken.
