Nierstenen zijn kleine, harde, scherpe kristallen die zich kunnen nestelen in de nieren of de ureter, de buis die urine van de nieren naar de blaas transporteert en die potentieel zeer pijnlijk zijn. De meest voorkomende stenen zijn gemaakt van calcium in combinatie met fosfaat of oxalaat. Als u gevoelig bent voor calciumoxalaatstenen, kan uw arts aanbevelen dat u een speciaal dieet volgt.
Low-oxalate voedingsmiddelen
Meloenen zijn laag oxalaat. Fotocredit: Lyudmila Suvorova / iStock / Getty Images Mensen die gevoelig zijn voor de ontwikkeling van calciumoxalaat-nierstenen, moeten kleine hoeveelheden voedsel eten die rijk zijn aan oxalaat. De universiteit van Pittsburgh beveelt aan elke dag minder dan 40 tot 50 mg oxalaat te krijgen. Vermijd oxalaat-rijk voedsel zoals noten, bramen, bonen, bieten, sojasaus en chocolade. Eet een dieet bestaande uit laag-oxalaat voedsel zoals appelsap, kip, rundvlees, bananen, meloenen, paddenstoelen en erwten.
Zoutarm, weinig suikerhoudend voedsel
Gegrilde kipfilet. Fotocredit: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images Vermijd zowel hoog zout als voedingsmiddelen met veel suiker. Natrium en suiker kunnen de reabsorptie van vloeistoffen door de nieren bevorderen en verhogen de concentratie van calcium en oxalaat in de urine. Eet een dieet met vers bereid voedsel, in plaats van verwerkt voedsel, dat vaak rijk is aan natrium en suiker. Kies bijvoorbeeld een kipfilet in plaats van verwerkt lunchvlees. De natuurlijke suikers in fruit hebben minder kans om nierstenen te vormen in vergelijking met geraffineerde suiker toegevoegd aan koekjes en cakes.
Overwegingen met calcium
Broccoli is een calciumrijk voedsel. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Calcium is een essentieel mineraal dat helpt bij het bouwen van sterke botten en tanden. Het consumeren van grote hoeveelheden calcium kan echter calciumoxalaatkristalvorming bevorderen bij mensen die vatbaar zijn voor het afscheiden van grote hoeveelheden calcium in de urine, een aandoening die hypercalciurie wordt genoemd. Als u deze aandoening heeft, kan uw arts u aanraden de hoeveelheid calciumrijk voedsel dat u eet nauwkeurig onder controle te houden. In dit geval moeten mannen streven naar 800 mg per dag; vrouwen zouden 1.000 mg / dag moeten krijgen; en postmenopauzale vrouwen zouden 1200 mg per dag moeten krijgen. Calciumrijke voedingsmiddelen zoals melk, kaas en broccoli moeten in gematigde hoeveelheden worden geconsumeerd en moeten goed kijken naar de totale dagelijkse calciuminname.
vloeistoffen
Drink water. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Het drinken van veel vocht is een belangrijk onderdeel van een dieet om calciumoxalaatstenen te helpen voorkomen. Het University of Pittsburgh Medical Center raadt aan dagelijks 8 tot 13 kopjes vloeistof te drinken, waardoor de concentraties calcium en oxalaat in de urine dalen en de nieren worden doorgespoeld. Vermijd oxalaatrijke vloeistof zoals cacao, chocolademelk, zwarte thee, donkere bieren, Ovaltine en dranken op basis van soja. Let er bij het consumeren van melk goed op hoeveel calcium u per dag verbruikt als uw arts een calciumbeperkt dieet heeft aanbevolen. Kies in plaats daarvan voor water, appelsap, grapefruitsap en groene thee.
