Venkel geeft een drop-achtige smaak aan voedingsmiddelen en wordt soms ook gebruikt in kruidenremedies voor het bevorderen van de spijsvertering en het minimaliseren van koliekklachten. Raadpleeg uw arts voordat u grote hoeveelheden venkelzaad eet, omdat het misschien niet voor iedereen veilig is.
Bijwerkingen
Venkel kan je huid gevoeliger maken voor de zon, wat in sommige gevallen kan leiden tot zonvergiftiging. Het kan ook huidreacties veroorzaken, en jonge meisjes die venkel hebben gebruikt, zullen mogelijk eerder borsten ontwikkelen, aldus Drugs.com. Kies venkelzaad in plaats van venkelolie omdat de olie soms aanvallen en hallucinaties veroorzaakt.
Medicatie-interacties
Venkel kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waardoor wordt voorkomen dat ze op de juiste manier worden gemetaboliseerd. New York University Langone Medical Center raadt aan om ciprofloxacine en andere fluoroquinolon-medicatie ten minste twee uur vóór of na de venkel in te nemen of, bij voorkeur, venkel volledig te vermijden als u een van deze antibiotica gebruikt. Dit komt omdat het niet duidelijk is of het toestaan van tijd tussen het nemen van deze stoffen de reactie zal elimineren.
Mogelijke contra-indicaties
De veiligheid van venkelgebruik voor jonge kinderen en mensen met nier- of leverziekte is niet duidelijk vastgesteld. Zwangere vrouwen moeten venkel vermijden, wat kan leiden tot menstruatie en een miskraam veroorzaken. Hoewel sommige moeders die borstvoeding geven venkel gebruiken in een poging om de melkstroom te verhogen, is het niet duidelijk of dit veilig of effectief is.
Estragole zorgen
Venkel bevat een stof genaamd estragol, die in dierstudies is gekoppeld aan tumoren. Dit betekent niet noodzakelijk dat venkel niet veilig is voor mensen, omdat het veel andere stoffen bevat die het effect kunnen tegengaan, volgens een artikel gepubliceerd in "Evidence Based Complementary and Alternative Medicine" in 2012. Meer onderzoek is nodig om bepalen of venkelzaadjes die worden gebruikt in de typische dosis van kruidengeneesmiddelen het kankerrisico bij mensen daadwerkelijk verhogen.
