Bijna alle hotdogs worden voorgekookt, dus de belangrijkste stappen die nodig zijn in het kookproces, zijn ze opwarmen tot een aangename temperatuur en de buitenkant zo donker maken als je wilt. Dit kan eenvoudig worden gedaan op een houtskool- of propaangrill, maar u kunt nog steeds de textuur en smaak bereiken waarnaar u op zoek bent zonder een grill te gebruiken. Door te investeren in een grillpan kunt u voor hotdogs dezelfde char en grilllijnen gebruiken die u normaal gesproken van een buitengrill zou verwachten.
Stap 1
Kook een pot water op het vuur en laat de hotdogs in het water vallen als het water kookt. Hiermee verwarm je de hotdogs en kun je een aantal hotdogs tegelijkertijd bereiden. De hotdogs worden volledig verwarmd zodra de uiteinden open beginnen te splijten.
Stap 2
Verwarm een grillpan op de kookplaat terwijl de hotdogs aan het opwarmen zijn. De grillpan simuleert een traditionele buitengrill, omdat deze richels heeft verhoogd die de hotdogs grilllijnen kunnen geven. Verwarm de grillpan op een extreem hoog vuur, zodat de hotdogs niet aan de pan blijven kleven. U kunt de grillpan vóór het verwarmen met een kookspray bedekken.
Stap 3
Plaats de hotdogs op de hete grillpan. Gebruik een tang om de hotdogs te hanteren, zodat je de hotdog niet doorboort en de sappen eruit laat. Laat de ruggen in de grillpan de honden naar je smaak aanbraden; draai dan de hotdogs om en breek aan de andere kant totdat je klaar bent.
Dingen die je nodig hebt
- Pot
- grillpan
- Bak spray
- Tang
