De meeste porties die regelmatig door Amerikanen worden gegeten, vormen eigenlijk voldoende voedsel voor twee of meer maaltijden. Amerikanen zijn gewend geraakt aan bagels en muffins ter grootte van jeu de boules-ballen, steaks en kipfilets die over de zijkanten van het bord lopen, aardappelhopen en zandemmers pasta. Het bepalen van de juiste portiegroottes vereist enige training; er zijn visuele methoden om u te helpen het verschil te berekenen tussen redelijke hoeveelheden en te grote hoeveelheden portie.
Je hand
Geef jezelf een hand om redelijke porties te bepalen. Volgens Ruth Ann Carpenter van het Cooper Institute in Dallas, kan uw hand nauwkeurig portiegroottes meten. Je vuist gaat over een kop - het bedrag dat je zou moeten eten van granen, fruit, soep, salade of lepel braadpan. Cup je hand en je hebt een halve cup - de aanbevolen hoeveelheid pasta en andere zetmelen, ijs of desserts. Je handpalm - de vingers niet meegerekend - vertegenwoordigt een portie vlees, gevogelte of vis van ruwweg 3 tot 4 ounce.
Je vingers
Een portie ter grootte van uw duim staat gelijk aan ongeveer een eetlepel - een voldoende hoeveelheid pindakaas, zure room, slasaus of roomkaas om op ander voedsel te verspreiden. Vetten, zoals boter, olie en mayonaise, moeten worden bewaard tot een theelepel per maaltijd - een deel rond de grootte van de punt van uw duim.
Een bal
De juiste portiegrootte kan zo dicht zijn als de sportschool of de winkel voor sportartikelen. Groente en fruit porties moeten zo groot zijn als een honkbal. Een golfbal is gelijk aan 1/4 kop, de juiste portie van noten of gedroogd fruit. Je klodder pindakaas moet even groot zijn als een pingpongbal. Een deel van de grootte van een tennisbal is een verstandig schepje ijs. Tennisballen zijn ook een goede manier om de grootte van een middelgrote appel, sinaasappel of peer te beoordelen.
Jouw spullen
Poke rond het huis voor andere handige visuele hulpmiddelen. Een gebakken of gekookte aardappel moet bijvoorbeeld de grootte van uw computermuis hebben. Stapel zes dobbelstenen om een idee te krijgen van een 1 ounce vetarme kaas met één portie. Haal uw chequeboek of een pak kaarten tevoorschijn om een gezonde 3 tot 4 gram vis, kip of vlees te meten.
