Het beheersen van uw bloedsuikerspiegel is een voortdurende zorg als u diabetes hebt. Uw dieet, activiteitsniveau en medicatie spelen allemaal een rol in de complexe metabole processen die betrokken zijn bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Sommige mensen pleiten voor het consumeren van kokosolie om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Vanaf publicatie onthult een zoekopdracht in de medische literatuur echter niet dat kokosolie de bloedsuikerspiegel direct verbetert.
Verzadigde vetgehalte
Kokosolie is meer dan 85 procent verzadigd vet. Volgens de voedingsrichtlijnen van november 2013 van de American Diabetes Association hebben weinig studies de relatie onderzocht tussen de hoeveelheid verzadigd vet in het dieet en de controle van de bloedsuikerspiegel. Er is echter een bekend verhoogd risico op hartaandoeningen bij mensen met diabetes. De ADA beveelt aan om verzadigd vet - inclusief tropische oliën zoals kokosolie - tot maximaal 10 procent van de totale calorieën te beperken om het risico op hartaandoeningen te verminderen. De American Heart Association beveelt aan dat minder dan 7 procent van de calorieën afkomstig is van verzadigd vet.
Verzadigd vettype kan van belang zijn
Kokosolie is een vetzuur met middelmatige keten, terwijl de meeste verzadigde vetten lange-keten-vetzuren zijn. In vergelijking met vetzuren met lange ketens worden vetzuren met middelmatige ketens gemakkelijker gemetaboliseerd. Ze zorgen voor een snellere energie en worden meestal niet opgeslagen als lichaamsvet. Omdat vetmetabolisme nauw verbonden is met andere metabolische processen die de bloedsuikerspiegel reguleren, is er interesse om te onderzoeken of middellange-keten-vetzuren indirect insuline of bloedsuikerspiegels kunnen beïnvloeden. Vanaf het moment van publicatie zijn deze onderzoeken echter niet uitgevoerd bij mensen om te bepalen of er een rol is weggelegd voor middellange-keten-vetzuren, zoals kokosolie, in de voeding van mensen met diabetes.
