Het South Beach-dieet is een koolhydraatarm voedingsplan met flexibele voedselkeuzes die het mogelijk maken om uit eten te gaan binnen bepaalde eenvoudig te volgen richtlijnen. Restaurantmenu's bieden meestal koolhydraatrijke opties, vooral tijdens de eerste cursus. Voorgerechten zoals brood en boter, tortillachips en salsa en andere items komen naar de tafel, zelfs als je ze niet vraagt. Als een dieet hebt u controle over het eten op uw bord, aangezien u ook de klant bent.
Algemene dinertips
Houd de broodmand aan de andere kant van de tafel en als iemand brood aanbiedt, weiger het beleefd. Als niemand bezwaar heeft, vraagt u de server om de broodmand te verwijderen nadat iedereen is bediend. Bestel gegrild, geroosterd of gebraden vlees, vis of kip en een salade. Als dessert, bestel frambozen of geniet van een hapje dessert van een diner met alleen een voorproefje. Geniet van een glas rode wijn als je in fase twee of fase drie van het plan bent. Het South Beach dieet leert je hoe je het verlangen naar brood en andere koolhydraten kunt elimineren en hoe je de juiste keuzes kunt maken in het menu om aan je doelstellingen voor gewichtsverlies te voldoen.
Mexicaanse en Zuidwestelijke restaurants
Mexicaanse of zuidwestelijke keuken biedt een verscheidenheid aan koolhydraatarme opties. Ceviche, of zeevruchten gemarineerd in citroensap, is een goed voorproefje. Enchiladas zijn geen goede keuze voor het hoofdgerecht omdat het zachte tortilla's zijn gevuld met vlees en saus. Taco's zijn prima, omdat je eenvoudig het vlees en de groenten kunt eten en de gefrituurde maïstortilla-schaal op het bord kunt laten liggen. Mexicaanse restaurants serveren rijst en bonen met de meeste voorgerechten. Vraag de server om de rijst van uw bord weg te laten. Bonen zijn prima. Gefrituurde tortillachips met salsa zijn niet geschikt voor dit dieet, maar je kunt genieten van een bijgerecht van guacamole zonder de chips. Elke salade is ook goed. Een andere verstandige keuze is fajitas (zonder tortilla's), omdat het gegrild vlees en groenten zijn.
Chinese restaurants
Chinees eten is goed voor het South Beach dieet als je de rijst, noedels, oosterse pannenkoeken, dim sum en loempia's overslaat. Roerbakgerechten hebben meestal een saus gemaakt van maïszetmeel of meel, dus vraag het restaurant om een eenvoudige roerbak zonder saus. Als dit niet mogelijk is, is een wokgerecht nog steeds beter dan gebakken, omdat de hoeveelheid suiker in de saus waarschijnlijk niet voldoende is om het insulinegehalte te verhogen. Vermijd de gefrituurde gerechten om voor de hand liggende redenen, zoals het dikke, gezoete beslag. Voor soep, stick met duidelijke bouillon zonder wodden of dumplings, en probeer eierdruppelsoep in plaats van zoetzure soep. Lees het menu zorgvuldig en vermijd alles met bonenpasta, geroosterd vlees of roodgekookt varkensvlees of kip, die een dikke en stroperige bouillon heeft die over het vlees wordt gegoten. Eet het gelukskoekje niet - lees het gewoon, lach met je vrienden en geef het koekje aan iemand anders.
Italiaanse restaurants
Begin met een frisse groene salade met daarop je favoriete koolhydraatarme saladedressing. Vermijd pastagerechten met hoge koolhydraten en gepaneerde gerechten zoals kalf Parmezaanse kaas. Bestel in plaats daarvan de antipasto-schaal, die meestal wordt geleverd met een assortiment Italiaans gezouten vlees, verse kazen, kruiden en gemarineerde groenten. Een andere goede keus is een visgerecht, zoals calamari (niet gefrituurd) of gestoomde mosselen. Vervang groenten voor pasta en bestel gegrild vlees of gebraden kip voor het hoofdgerecht. Als je pizza bestelt, pak het dan met alle toppings waar je van houdt, en eet de toppings, maar niet de korst. Vermijd het lookbrood en de broodsticks.
Amerikaanse restaurants
Eet geen brood, broodjes of crackers aan uw tafel. Begin met een aperitief zoals garnalencocktail of gestoomde mosselen. Bestel een grote salade met je favoriete dressing en bestel de biefstuk, lamsvlees, varkenskarbonades, kipfilet of zeevruchten voorgerecht. Zorg ervoor dat het hoofdgerecht niet gehavend en gefrituurd is; bestelde het in plaats daarvan gegrild. Bestel geen beladen gebakken aardappel bij uw maaltijd en vermijd pasta, rijst of zetmeelrijke groenten. Bestel geen zoete desserts, zoete wijnen of likeuren.
Fastfood restaurants
Vermijd het hamburgerbroodje, gepaneerde en gefrituurde kip- of visfilets, frites en aardappelchips. Begin met een salade en je favoriete dressing, maar bestel de hamburger zoals jij hem wilt - single vlees of dubbel vlees - met kaas, spek of guacamole en de traditionele hamburger-fixaties zoals tomaat, sla, ui of augurken. Voor specerijen, heb geen ketchup met de hamburger omdat het suiker heeft. Mosterd en mayonaise zijn betere keuzes. In plaats van een broodje, vraag om sla en zet je hamburger erop - je zult het broodje niet missen als je deze truc uitprobeert.
