Er is geen specerij die de kerstgeest oproept net als kaneel, wetenschappelijk bewezen de meest christmassy geur in de wereld te zijn. Naast het feit dat het heerlijk is en je de vakantiezin bijbrengt, heeft kaneel nog een ander voordeel: het kan je helpen af te vallen!
Volgens nieuw onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Metabolism, kan je favoriete cappuccino-topping het metabolisme in menselijke vetcellen stimuleren door cinnamaldehyde - de essentiële olie die kaneel zijn heerlijke smaak en geur geeft.
"Wetenschappers vonden dat deze stof het metabolisme beïnvloedde", zei Jun Wu, assistent-professor moleculaire en integratieve fysiologie aan de University of Michigan Medical School en hoofdauteur van de studie. "Dus wilden we uitzoeken hoe - welke weg er mogelijk bij betrokken was, hoe het eruit zag bij muizen en hoe het eruit zag in menselijke cellen."
Onderzoekers namen menselijke vetcellen genaamd adipocyten en behandelden ze met de kaneelolie, die het calorieverbrandingsproces van thermogenese aanvatte. Meer specifiek activeerde de kaneelolie activiteit van verschillende vetmetabolisme-versterkende genen, enzymen en eiwitten.
Met andere woorden, de kaneel helpt vet te verbranden! Dat is geweldig, aangezien dit het seizoen van exces is (is ook geen schande).
Volgens een metgezelartikel gepubliceerd in Michigan News, slaan die vetcellen adipocyten gewoonlijk energie op in de vorm van lipiden, een methode voor vetopslag op de lange termijn die geweldig werkte voor onze voorouders toen voedsel met hoog vetgehalte niet direct beschikbaar was - maar dat is niet zo geweldig voor ons leven in moderne tijden.
"Het is pas relatief recent dat het energiesurplus een probleem is geworden," zei Wu. "Gedurende de evolutie is het tegenovergestelde - energietekort - het probleem geweest. Dus elk energieconsumerend proces wordt meestal uitgeschakeld op het moment dat het lichaam het niet nodig heeft. "
En dat is waar heerlijke cinnamaldehyde binnenkomt. Het zou de traditionele medicijnregimes kunnen vervangen als een natuurlijke trigger voor dit vetverbrandingsproces, wat belangrijk zou zijn gezien de obesitas-epidemie waarmee we momenteel te maken hebben.
"Kaneel maakt al duizenden jaren deel uit van onze voeding en mensen genieten er over het algemeen van," zei Wu. "Dus als het ook kan helpen beschermen tegen obesitas, kan het een aanpak bieden voor metabole gezondheid waar patiënten zich gemakkelijker aan kunnen houden."
Dus hoeveel kaneel moet je consumeren om te profiteren van gewichtsverlies? Wu gelooft een klein beetje hier en daar zal geen onmiddellijke resultaten laten zien, maar consistentie is de sleutel tot het bereiken van de maximale voordelen van dit wonderkruid.
"Als je het elke dag eet, vermoeden we dat er een cumulatief effect zal zijn en dat je na verloop van tijd deze voordelen zult bereiken. Als je er al veel van eet, ga dan verder. En als het niet iets is dat u regelmatig gebruikt, is het nu een goed moment om te beginnen. "
Klinkt goed voor ons! Dus ga je gang en zet die vakantie decoraties op, versier de boom en zet kaneel op zo ongeveer alles wat je maar kunt bedenken.
Wat denk je?
Eet je veel kaneel? Zal dit laatste onderzoek je aanmoedigen om je kaneelopname te verhogen? Wat zijn je favoriete manieren om het te consumeren?
