Omdat voetbal een van de meest slopende, calorie-consumerende sporten is, is goede voeding cruciaal voor optimale atletische prestaties. Intensieve voorseizoen training, met twee-daagse oefeningen in brute hitte, vereisen het bijtanken van het lichaam met voedsel van de hoogste kwaliteit en veel vocht om verloren mineralen aan te vullen. Belangrijke voedselgroepen om snelheid, uithoudingsvermogen en kracht te verbeteren, omvatten eiwitten, koolhydraten en fruit en groenten. Vanwege het potentieel voor verwondingen, worden ook voedingsmiddelen voor het opbouwen van botten geadviseerd.
Eiwit
Eiwit levert de bouwstenen die de spieren, botten, lichaamsorganen en bloed in stand houden. Eiwitten kunnen afkomstig zijn van zowel dierlijke als plantaardige bronnen, waaronder vis, vlees, kip, eieren, zuivelproducten, noten, zaden, peulvruchten en linzen, adviseert de KidsHealth-website. Na het voetballen hebben spelers mogelijk eiwitrijk voedsel met een hoger vetgehalte nodig - biefstuk, zalm, rosbief en hamburgers bijvoorbeeld. Zalm, met zijn hoge gehalte aan weefselherstellende omega-3-vetzuren, is een sterke keuze voor een maaltijd na het spel.
koolhydraten
Lesli Bonci, directeur sportvoeding aan het University of Pittsburgh Medical Center, schrijft voor de website Training & Conditioning en legt uit dat voetbal korte bursts van energie vereist, gevolgd door rustperioden, en dat koolhydraten een belangrijke voedselbehoefte zijn. Kwaliteit complexe koolhydraten omvatten voedingsmiddelen zoals havermout, bruine rijst, volkoren brood en pasta's, aardappelen en maïs. Het eten van koolhydraten in hun ongeraffineerde staat levert meer vitamines en mineralen op die verloren zijn gegaan tijdens het raffinageproces. In plaats van vetrijke frieten met je postvoetbalbiefstuk, probeer dan een gepofte aardappel met een stuk boter.
Bone-Building Foods
Omdat voetbal een grote tol eist van het lichaam, is het verstandig om het lichaam te beschermen door voedsel dat botten opeet te eten. Joy Bauer, een geregistreerde diëtist die dienst doet als voedingsdeskundige voor NBC-TV's "Today" -programma, somt op haar website een aantal belangrijke botopbouwende vitamines en mineralen en hun voedselbronnen op: calcium, van yoghurt, kaas en amandelen; vitamine D, uit eieren, melk en verrijkte granen; magnesium, van pompoenpitten, quinoa en bruine rijst; kalium, van bananen en meloen; vitamine K, van groene bladgroenten; en vitamine C, van aardbeien, paprika's en broccoli. Hoewel het eten van deze voedingsmiddelen niet garandeert dat je geen blessure zult oplopen, moeten voetballers elke gelegenheid aangrijpen om zich te wapenen tegen blessures.
overwegingen
Voetbalspelers verbranden een immens aantal calorieën tijdens trainingen en wedstrijden. Bonci beveelt spelers aan om drie maaltijden per dag te consumeren, samen met snacks voor en na trainingen en spelletjes. Elke maaltijd moet eruit zien als een vredesteken, met een derde van de plaat gewijd aan eiwitten, een derde aan complexe koolhydraten en een derde aan fruit en groenten. Een snack of maaltijd moet ook 30 minuten na de activiteit worden geconsumeerd voor het beste resultaat.
