Inheems in Zuid-Amerika, zijn cashewnoten eigenlijk een zaadje, hoewel ze in de volksmond bekend staan als een moer. Deze zaden zijn te vinden aan het einde van cashewappelen in delen van Zuid-Amerika die het dichtst bij de evenaar liggen. Cashewnoten bevatten 5 gram eiwit per ounce en zijn een bron van goede vetten, waardoor ze met mate een gezonde snackkeuze zijn. Echter, cashewnoten kunnen ook nadelige bijwerkingen hebben voor diegenen die allergieën hebben of magnesiumrijk voedsel moeten vermijden.
Natriumgehalte
Te veel van het goede kan slecht zijn voor je gezondheid. Tenzij u ijverig bent in het zoeken naar ongezouten cashewnoten, voegt u mogelijk aanzienlijke hoeveelheden natrium aan uw dieet toe als u deze zoute traktatie volgt. Een volwassene heeft slechts 1500 mg natrium per dag nodig, terwijl de aanvaardbare bovengrens voor volwassenen 2300 mg is. Een enkele ounce cashewnoten bevat 5 mg natrium, als ze ongezouten zijn. Gezouten cashewnoten kunnen echter 87 g natrium per ounce toevoegen. Hoge natriuminname kan leiden tot hoge bloeddruk, beroerte, hartaandoeningen en nieraandoeningen.
allergieën
Allergieën voor cashewnoten zijn in opkomst, volgens een studie gepubliceerd in de december 2003 editie van het tijdschrift "Allergie." De studie wijst erop dat dit van belang is omdat het jonge kinderen treft die mogelijk nog nooit eerder zijn blootgesteld. Een ander punt van zorg wordt genoemd in een artikel uit 2005 dat gepubliceerd werd in het tijdschrift "Archives of Disease in Childhood": Anafylaxie, of vernauwing van de luchtwegen, bleek vaker voor te komen bij cashew-allergieën dan bij pinda-allergieën.
Mogelijke geneesmiddelinteracties
Cachou hebben een hoog magnesiumgehalte, meestal 82,5 mg magnesium per ounce. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland wijst op een aantal geneesmiddeleninteracties met magnesium. Chinolone-antibiotica, zoals ciprofloxacine en magnesium binden samen, waardoor een adequate absorptie van het antibioticum wordt voorkomen. Magnesium kan ook interageren met bloeddrukmedicijnen en calciumantagonisten, waardoor de kans op nadelige bijwerkingen van de medicijnen, zoals misselijkheid en vochtretentie, groter is. Magnesium van cashewnoten kan ook interageren met diabetische medicijnen, schildkliermedicijnen, diuretica en penicillamine. Besteed veel aandacht aan informatie over medicijnen en als medicijnen magnesium als een zorg opsommen, moet u er rekening mee houden dat cashewnoten kunnen bijdragen aan interacties tussen geneesmiddelen.
Gewichtstoename
Met een kleine 1-oz. portie verpakking van 163 calorieën en gezonde onverzadigde vetten, kan deze snack u helpen de schaal als je niet voorzichtig bent met portiegroottes. Zelfs gezonde vetten moeten met mate worden geconsumeerd. Overmatige gewichtstoename brengt u in gevaar voor hoog cholesterol, diabetes, metabool syndroom, kanker, beroerte, hartaandoeningen en vele andere medische aandoeningen.
