Zure reflux treedt op wanneer zure spijsverteringssappen uit de maag in de slokdarm lekken. De symptomen zijn brandend maagzuur, een zure smaak in de mond en een zere keel. Zure reflux kan op verschillende manieren worden behandeld, maar voor mensen van wie de reflux gerelateerd is aan koemelk, kan sojamelk een goed alternatief zijn. Als u begrijpt waarom soja en andere plantaardige vitaminen beter kunnen zijn, kan dit u helpen keuzes te maken die uw zure reflux-symptomen kunnen verbeteren.
Koemelk en zure reflux
Hoewel iedereen anders reageert op bepaald voedsel, is koemelk al lang in verband gebracht met zure reflux. Baby's en jonge kinderen, die gevoelig zijn voor zure reflux vanwege de positie van hun slokdarm ten opzichte van de maag, kunnen een gevoeligheid of allergie voor koemelk hebben. Zuigelingen met een allergie voor koemelk kunnen dezelfde symptomen hebben als de chronische vorm van zure reflux, bekend als GERD, of gastro-oesofageale refluxziekte - zoals braken, voedingsproblemen en prikkelbaarheid. In een studie uit september 2011 in "Darm en lever" verbeterden deze symptomen wanneer koemelk uit het dieet werd geëlimineerd. Er zijn geen onderzoeken geweest naar soja-formules voor kinderen met GERD, geassocieerd met koemelk. Volgens de BMJ Clinical Evidence van oktober 2008 kan de op soja gebaseerde formule met toegevoegde vezels de frequentie van regurgitatie bij baby's van 7 tot 28 dagen verminderen in vergelijking met baby's die koemelkvoeding krijgen. Op soja gebaseerde formule bevat kleine hoeveelheden van de in de natuur voorkomende chemicaliën, fyto-oestrogenen genoemd, die de effecten van het vrouwelijke hormoon oestrogeen nabootsen. Bij lage doses is hun langetermijneffect op baby's nog steeds onbekend.
Koemelk kan ook van invloed zijn op zure reflux bij volwassenen. Hoewel koemelkallergie veel minder voorkomt, kan lactose-intolerantie - problemen met het verteren van de melksuikerlactose - symptomen van misselijkheid en een opgeblazen gevoel veroorzaken, en dit kan verbeteren na overschakeling op sojamelk.
Vet, sojamelk en reflux
Als u last heeft van zure reflux, weet u waarschijnlijk dat vet voedsel symptomen kan veroorzaken. Een van de redenen waarom koemelk zure reflux kan veroorzaken, is het vetgehalte. Vet vertraagt de spijsvertering, wat ervoor kan zorgen dat onverteerd voedsel in het maagdarmkanaal terugkeert. Dit zet druk op de spierbundel die de bovenkant van de maag dichthoudt, waardoor reflux waarschijnlijker wordt. Een van de voordelen van sojamelk is dat het slechts de helft van het vet van volle melk bevat. Volgens de Soja Foods Association van Noord-Amerika, heeft 1 kopje hele sojamelk 4 g vet, terwijl 1 kop volle melk melk 8 g vet bevat.
Sojamelk is alkalisch
Een groot deel van het omgaan met zure reflux is het vermijden van zuur zelf. Maagzuur irriteert niet alleen ontstoken slokdarmweefsel bij contact - het activeert het maagenzym pepsine, wat uiteindelijk meer zuur veroorzaakt. Sojamelk is helemaal niet zuur en met een pH - de mate van substantie op het spectrum van zuur tot basis - van 7,94, kan het zelfs helpen om zuur in de maag en de slokdarm te neutraliseren.
Andere melkalternatieven
In zijn boek "Killing Me Softly From Inside: the Mysteries and Dangers of Acid Reflux," adviseert GERD-specialist Dr. Jonathan Aviv, naast sojamelk, ook andere plantaardige melksoorten gemaakt van amandelen, cashewnoten en rijst die ook een hoge pH hebben waarden en zijn van nature vetarm.
Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
