Kaliumchloride, een zoutvervanger, simuleert natriumchloride of zout om smaak aan het voedsel toe te voegen. Zoals bij alle chemicaliën die in aanzienlijke hoeveelheden worden ingenomen, veroorzaakt het gebruik van kaliumchloride in grote hoeveelheden medische risico's, maar kaliumchloride is niet geclassificeerd als een gif. Matig gebruik van producten die de zoutvervanger bevatten, biedt een veilig kruidenalternatief voor de meeste gebruikers. Mensen met hart- en nieraandoeningen hebben goedkeuring van een medische professional nodig voordat kaliumchlorideproducten worden gebruikt vanwege mogelijke interacties met medicijnen.
Kaliumchloridemix
Mensen met hoge bloeddruk of andere medische aandoeningen die een vermindering van de natriuminname vereisen, gebruiken een mengsel van kaliumchloride en natriumchloride als voedselkruiden. Kaliumchloride heeft een uitgesproken bittere smaak, waardoor het onmogelijk is om producten te maken die het gebruiken als een exclusieve smaakmaker. Substituten gebruiken typisch een mengsel van ongeveer 50 procent natrium- en kaliumchloriden. Geen van beide producten is giftig als het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt als smaakversterker voor mensen zonder ernstige gezondheidsproblemen, waaronder nieraandoeningen.
Smaakstofadditieven en allergieën
Het lezen van productlabels en het onderzoeken van ingrediënten stelt mensen met allergieën in staat een relatief gezond leven te leiden, maar het niet-vermijden van sommige chemicaliën betekent gezondheidsproblemen, waaronder kleine ademhalingsproblemen of belangrijke gezondheidsproblemen zoals hartkloppingen. Bijwerkingen voor mensen met allergieën voor kaliumchloride zijn onder meer ernstige diarree, braken, misselijkheid, bloederige ontlasting, gevoelloosheid, zwakte, ongebruikelijke bloeding of blauwe plekken, huiduitslag, snelle hartslag of zwelling van het gezicht, de keel of de mond. Elk van deze aandoeningen vereist onmiddellijk onderzoek door een medische professional.
Kaliumchloride en medicijnen
Artsen en voedingsdeskundigen schrijven medicijnen, behandelingen en medicijnen voor waaronder kaliumchloride. Kinderen nemen kaliumchloride als een elektrolytsupplement, als een injectie of oraal via pillen om kalium in het lichaam te vervangen dat tijdens ziekte is verloren. Het dient ook als een begeleidende medicatie met waterpillen. Hoewel het niet giftig is bij correct gebruik, kan er een gevaarlijke situatie ontstaan voor de patiënt omdat hij de aanwijzingen van een arts of apotheker niet opvolgt. Overdoses kalium vereisen dezelfde procedures als vergiftiging, waarbij vaak een bezoek aan de dokter, de eerste hulp of ten minste een oproep aan het nationale of gifbestrijdingscentrum vereist is.
Medicatieinteractie
Medicatie-interacties creëren ernstige situaties met dezelfde potentiële gezondheidseffecten als vergif. ACE-remmers die worden gebruikt voor de behandeling van hypertensie en hartaandoeningen hebben geen chemische interacties met kaliumchloride. De Cleveland Clinic merkt echter op dat ACE-remmers de bloedvaten verwijden om de hoeveelheid door het lichaam gepompt bloed te vergroten, een deel van het angiotensine dat in het lichaam wordt geproduceerd te blokkeren en een aandoening te creëren waarbij het lichaam er niet in slaagt overtollig kalium af te voeren. Als u ACE-remmers in combinatie met kaliumchloride gebruikt, riskeert u het lichaam te vergiftigen met een teveel aan kalium.
