Hoewel azijn wel een aantal gezondheidsvoordelen biedt voor het lichaam, hoef je het niet te drinken om die voordelen te krijgen. Azijn helpt je te vechten tegen vrije radicalen, is goed voor de spijsvertering en kan je helpen om een gezond gewicht te bereiken. Als u azijn als supplement neemt, raadpleeg dan uw arts of apotheker om het gebruik en de veiligheid ervan te bespreken.
Bescherming tegen vrije radicalen
Je kunt verschillende soorten azijn vinden en veel van deze zijn rijk aan antioxidanten, waaronder appelciderazijn, sherryazijn en balsamicoazijn. De antioxidanten in dit soort azijn zijn polyfenolen. Als antioxidanten beschermen de polyfenolen de cellen tegen de schade door vrije radicalen die uw risico op het ontwikkelen van kanker en hartaandoeningen kan vergroten.
Spijsvertering Gezondheid
Prebiotica zijn stoffen die worden aangetroffen in voedsel en die fungeren als bronnen van voeding voor de goede bacteriën in uw darm. Als voedsel helpen ze de gezondheid en het evenwicht van deze goede bacteriën te bevorderen, wat kan helpen het spijsverteringsstelsel te verbeteren. Verbetering van de verhouding van goede bacteriën in het darmkanaal versterkt het immuunsysteem door overgroei van de slechte bacteriën te voorkomen die u ziek kunnen maken. Appelciderazijn wordt als een prebioticum beschouwd.
Goed voor verzadiging
Het vinden van manieren om honger te beheersen bij het volgen van een caloriearm dieet om af te vallen kan het verschil betekenen tussen succes en falen. Azijn toevoegen aan uw dagelijkse dieet kan u helpen honger onder controle te houden en u helpen uw doelen voor gewichtsverlies te bereiken. Een onderzoek uit 2004, gepubliceerd in de Journal of the American Dietetic Association, toonde aan dat de deelnemers aan het onderzoek minder aten na de inname van azijn, de rest van de dag, met maar liefst 275 calorieën. Als je elke dag 275 calorieën minder zou eten, zou je iets meer dan een halve pond per week verliezen.
Azijn en gezondheidsrisico's
Azijn heeft een aantal positieve effecten, maar het heeft zijn nadelen. Omdat het een zuur voedsel is, hebben mensen met gastro-oesofageale reflux mogelijk moeite om de kruiderij te verdragen. Ook als u dagelijks azijn drinkt, kan de zuurgraad uw tanden beschadigen. Het kauwen van suikervrije kauwgom nadat u azijn hebt gedronken of voedsel met azijn eet, kan de schade helpen voorkomen.
