Eenmaal gedegradeerd tot gespecialiseerde reformwinkels, heeft kombucha zijn weg gevonden naar supermarktketens in heel Amerika. De gefermenteerde drank is rijk aan probiotica of vriendelijke bacteriën en bevat veel minder calorieën dan de meeste frisdranken en sappen. Kombucha is volgens de National Public Radio bedoeld om de immuniteit te verhogen en de spijsvertering te bevorderen, maar de voordelen voor de gezondheid zijn niet goed onderzocht. Dit is op zijn minst een dieetvriendelijk alternatief voor andere gezoete dranken.
Kombucha Calorieën
De basis van zwarte of groene thee van kombucha heeft geen significante calorieën, maar de gist en suiker wel. Het aantal calorieën van uw kombucha zal afhangen van hoeveel van die ingrediënten u gebruikt. Suiker heeft 16 calorieën per theelepel en gist bevat ongeveer 13 calorieën per theelepel. Gekochte kombucha kan ongeveer 30 calorieën per kopje bevatten.
