Knoflook, een scherp lid van de leliefamilie, en het sporenmineraalzink delen veel therapeutische gezondheidsvoordelen. In feite bevat knoflook zelf een hoog gehalte aan zink, evenals andere sporenelementen, zoals ijzer, calcium, mangaan en selenium. Hoewel u zowel knoflook als zink in supplementvorm kunt consumeren, kan het toevoegen van deze producten aan uw dieet in de vorm van hele voedingsmiddelen de meest verstrekkende gezondheidsvoordelen hebben. Je kunt zink vinden in verschillende soorten vlees, zoals rundvlees, lam, varkensvlees, kalkoen, kip en zalm, maar ook in zuivelproducten, peulvruchten en volle granen. Raadpleeg uw arts voordat u knoflook- of zinksupplementen aan uw normale dieet toevoegt om allergische reacties of andere bijwerkingen te voorkomen.
Immunity Boost
Zowel knoflook als zink kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken en je te beschermen tegen alles van de verkoudheid en griep tot bacteriële, schimmel- en gistinfecties. Shari Lieberman en Nancy Pauling Bruning, in "The Real Vitamin and Mineral Book: The Definitive Guide to Design your Personal Supplement Program", legt uit dat zink kan bijdragen aan de gezonde productie van antilichamen, evenals aan het gezond functioneren van je milt, thymus en lymfebeten, die allemaal bijdragen aan de bescherming van uw lichaam tegen ziekten. Op dezelfde manier kan knoflook je lichaam helpen infecties te weerstaan door macrofagen te activeren. Dit zijn cellen die kiemen in je lichaam opnemen. Phyllis A. Balch, in "Recept voor kruidengenezing", zegt dat knoflook een aantal cruciale enzymen activeert die bijdragen aan een effectieve antibacteriële, antivirale en antischimmelactiviteit in je lichaam.
Toxin Defense
Knoflook en zink kunnen je lichaam op een aantal manieren beschermen tegen de gevolgen van milieutoxines. Lieberman en Bruning leggen uit dat zink uw lever kan beschermen tegen chemische vergiftiging en kan bijdragen aan de productie van antioxidanten, die door uw lichaam worden gebruikt voor het bestrijden van vrije radicalen die schadelijk zijn voor de cel. Zink kan ook helpen om je lichaam te beschermen tegen overmatige blootstelling aan lood en cadmium. Op een vergelijkbare manier kan knoflook helpen om je lichaam te beschermen tegen oxidatie en vrije radicalen. Balch legt uit dat "de zwavel- en waterstofverbindingen van knoflook krachtige, krachtige metaalchelaatvormers zijn, die metalen binden en verwijderen via uitscheidingen." Knoflook ondersteunt ook de gezondheid van je leverlever door carcinogenen voor het milieu te vernietigen, zoals die worden aangetroffen in sigarettenrook, luchtvervuiling en mallen.
Ziektepreventie
Zowel knoflook als zink kunnen helpen om een breed scala aan chronische ziekten, waaronder atherosclerose, diabetes en kanker, te voorkomen. Lieberman en Bruning leggen uit dat zink kan helpen om diabetes te voorkomen door een cruciale rol te spelen bij de productie van enzymen die nodig zijn voor het glucosemetabolisme en kan helpen om de insulinespiegels te verbeteren, waardoor het lichaam wordt beschermd tegen de ontwikkeling van insulineresistentie. Knoflook kan op dezelfde manier helpen om je lichaam te beschermen tegen de ontwikkeling van chronische ziekten. Balch legt uit dat knoflook kan helpen om de bloedsuikerspiegel in verband met diabetes te verlagen door de afscheiding van insuline door je lichaam te stimuleren en te beschermen. Knoflook kan ook helpen beschermen tegen atherosclerose en een hoog cholesterolgehalte door bloedstolling te vertragen en bij te dragen tot een lager cholesterolgehalte. Knoflook kan zelfs helpen beschermen tegen borst-, colon-, maag- en andere kankers door tumorvorming en proliferatie te belemmeren.
