Voedingsmiddelen die doorgaans bekend staan voor het veroorzaken van indigestie omvatten vetzuren en zure maaltijden en suiker. Het vermijden van voedsel dat indigestie veroorzaakt is niet altijd genoeg om het probleem te voorkomen; u moet ook het gebruik van alkalische voedingsmiddelen verhogen die maagzuren neutraliseren. Deze omvatten rauwe groenten zoals kool, spinazie, selderij, sla, broccoli, paprika, de schil van aardappelen en wortels. In sommige gevallen kan zelfs het eten van deze voedingsmiddelen spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Voedsel allergie
Een voedselallergie treedt op wanneer het lichaam nadelig reageert op bepaalde ingrediënten. Meestal zijn voedselallergiereacties mild maar kunnen ernstig zijn. Allergieën zijn het gevolg van het immuunsysteem van uw lichaam dat reageert op iets alsof het schadelijk is. Je kunt allergisch zijn voor voedsel, maar eieren, melk, soja, tarwe en suiker zijn veelvoorkomende boosdoeners. Allergieën voor wortels zijn niet zo wijdverbreid, maar er zijn mensen die allergisch zijn voor wortels, evenals pastinaak, venkel, selderij, peterselie, dille en anijs - andere planten die behoren tot de wortel familie. Je hebt mogelijk een allergie voor pollenvoedsel, in dit geval als je allergisch bent voor berkenstuifmeel of bijvoetpollen, zou je volgens MayoClinic.com ook een allergische reactie op wortels kunnen hebben. Veel voorkomende voedselallergie symptomen zijn huiduitslag, diarree, misselijkheid, braken, maagkrampen, brandend maagzuur en indigestie.
Voedsel gevoeligheid
Voedselgevoeligheid of intolerantie treedt op wanneer uw spijsverteringssysteem - in plaats van uw immuunsysteem - ongunstig reageert op een ingrediënt. Elk voedsel of substantie in een voedingsmiddel kan uw spijsverteringsstelsel irriteren en ongemak veroorzaken. Het eten van rauwe wortels kan symptomen veroorzaken zoals indigestie, opgeblazen gevoel en gas, vooral voor mensen met het prikkelbare darm syndroom. IBS beïnvloedt vaak de normale motiliteit in de dikke darm, daarom kan adequate inname van voedingsvezels enkele van deze symptomen verminderen. Eet oplosbare vezels voor het eten van onoplosbaar vezelrijk voedsel bij een maaltijd. Wortelen zijn een oplosbaar vezelvoedsel, terwijl noten, zaden en volle granen onoplosbaar vezelrijk voedsel zijn. Groenten hakken en koken helpen de vezel af te breken en zetmeelrijke groenten zoals wortels beter verteerbaar te maken.
De verkeerde voedingsmiddelen combineren
Voedingsmiddelen bevatten verschillende voedingscomponenten en worden daarom anders verteerd. Tenzij u de juiste soorten voedsel bij dezelfde maaltijd combineert, kunt u spijsverteringsproblemen, zoals maagkrampen en brandend maagzuur, ervaren. Een basisregel voor het combineren van voedsel is niet om samen met dezelfde maaltijd zetmelen en eiwitten te eten. Met andere woorden, eet geen wortels met vlees. Hoewel wortels minder zetmeelhoudend zijn dan sommige andere koolhydraatrijke, zoete groenten zoals aardappelen, yams, erwten, maïs en pompoenen, hebben sommige mensen moeite met het verteren van rauwe wortels. Vleeseiwit zal beter verteren als je het eet met een groene salade. Sla, andijvie, romaine, spinazie, komkommer, paprika, uien en radijs zijn voorbeelden van niet-zetmeelrijke groenten.
Indigestie voorkomen
Irritatie van de maagwand, die kan leiden tot indigestie, komt vaak van het eten van het verkeerde voedsel. Hoewel een veel voorkomende klacht, indigestie of maagzuur zeer ongemakkelijk kan zijn. Voorkom indigestie en vermijd het eten van wortels of ander voedsel dat uw symptomen veroorzaakt. Roken, alcohol, cafeïne, koolzuurhoudende dranken, zure voedingsmiddelen, pittig voedsel en voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte zijn andere frequente oorzaken van indigestie.
