Meer dan alleen een voedingssupplement, wei-eiwit is een functioneel voedsel dat kan helpen bij het reguleren van het lichaamsgewicht, het vergroten van de spiermassa en het bieden van een aantal voordelen voor de gezondheid en het welzijn. Veel van de voordelen van wei-eiwit zijn direct gerelateerd aan het volledige aminozuurprofiel, waardoor het een hoogwaardige, licht verteerbare eiwitbron is. Wei-eiwitpoeder bevat ook een aantal antioxidanten die het potentieel bieden om ziekten te voorkomen en de algehele gezondheid te bevorderen.
Een reeks voordelen
Een in 2004 gepubliceerd artikel in "Alternative Medicine Review" merkt op dat wei-eiwit een aantal componenten bezit die immuunverbeterende eigenschappen hebben. Hiertoe behoren lactoferrine, glycomacropeptide, bèta-lactoglobuline, alfa-lactalbumine en immunoglobulines. De auteurs verwijzen ook naar whey's vermogen om op te treden als een antioxidant, antiviraal en antibacterieel middel. Deze eigenschappen geven aanleiding tot een aantal potentiële therapeutische toepassingen voor wei-eiwit, waaronder behandeling van kanker, HIV, hepatitis B, osteoporose en cardiovasculaire ziekte. Verder is wei-eiwit succesvol gebleken op het gebied van verbetering van trainingsprestaties.
Meer spieren
Een van de meest gewilde voordelen van weiproteïnepoeder is het vermogen om de spiermassa te vergroten in combinatie met weerstandstraining. Een studie gepubliceerd in 2013 in het "Journal of the American College of Nutrition" heeft dit punt aangetoond door weiproteïne te vergelijken met een andere eiwitbron - soja. De studie concludeerde dat dagelijkse suppletie van wei-eiwit effectiever was in het bevorderen van vetvrije massa-opbrengsten in vergelijking met soja-eiwit. Volgens de onderzoekers maken de hoge kwaliteit van wei en de rijke concentraties van aminozuren, met name leucine, het ideaal voor het verhogen van de eiwitsynthese - spieropbouw - in combinatie met weerstandstraining.
Gewichtscontrole en vetverlies
Diëten met een hoog eiwitgehalte zijn vaak effectief bij het beheersen van het lichaamsgewicht. Een studie gepubliceerd in 2004 in "The Journal of Nutrition" testte de effecten van een eiwitrijk dieet met wei-eiwitconcentraat in een diermodel. In vergelijking met rood vlees was het weiproteïneconcentraat effectiever in het verminderen van de gewichtstoename en insulinegevoeligheid. Wei-eiwitsupplementen zijn ook effectief in het verhogen van vetverlies, terwijl ze mager spierweefsel beschermen. Een studie gepubliceerd in 2008 in "Nutrition and Metabolism" vergeleek één groep deelnemers, die een wei-eiwitsupplement namen, met een controlegroep. Beide groepen hadden een dieet met 500 calorieën verminderd. Het resultaat was een aanzienlijk hoger percentage lichaamsvet dat verloren ging in de wei-eiwitgroep.
Bescherm uw cellen
Een van de minder bekende voordelen van wei-eiwit is zijn potentieel om tegen kanker te beschermen door zijn antioxidant-bevorderende eigenschappen. Een studie gepubliceerd in 2003 in "Toxicology In Vitro" testte of een wei-eiwitisolaat supplement de concentraties van de krachtige antioxidant stof, glutathion, kon verhogen met als doel het beschermen van cellen in de menselijke prostaat. Het resultaat was een significante vermindering van door oxidatie geïnduceerde prostaatceldood. De onderzoekers concludeerden dat wei-eiwit effectief is in het verhogen van de glutathionconcentraties, die menselijke prostaatcellen beschermt en helpt bij het voorkomen van kanker, door zijn antioxiderende eigenschappen.
