Prikkelbare darmsyndroom is een chronische aandoening waarbij uw spijsverteringskanaal langzaam of sneller inkrimpt dan normaal. In tegenstelling tot andere spijsverteringsstoornissen, leidt IBS niet tot permanente interne schade. Het kan echter hinderlijke symptomen veroorzaken, zoals diarree, obstipatie, buikkrampen en een opgeblazen gevoel. Als vezelrijke voedingsmiddelen je symptomen verergeren, kan je volgens MayoClinic.com een vezelrijk dieet en door artsen goedgekeurde vezelsupplementen nodig hebben. Anders kan een gezond vezelrijk dieet je symptomen en algeheel welzijn verbeteren.
Volkoren
Volle granen zijn granen die tijdens de voedselverwerking niet zijn ontdaan van waardevolle voedingsstoffen en vezels. Als u gluten niet verdraagt - een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge - consumeert u glutenvrije graanproducten, zoals bruine rijst, wilde rijst, popcorn en glutenvrije haver, rijst en graanproducten op basis van maïs. Deze voedingsmiddelen bieden ook waardevolle vezels als u een tarweallergie heeft, die kan bijdragen aan IBS-symptomen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Als tarwe en gluten geen problemen veroorzaken, kunt u ook genieten van 100 procent volkoren brood en koude ontbijtgranen, havermout, gekookte gerst, gerstsoep en volkoren pasta. Eén kopje volkoren spaghetti of geparelde gerst levert ongeveer 6 gram vezels op, tot 25 procent van de dagelijks aanbevolen vezelinname van volwassenen.
peulvruchten
Peulvruchten zijn enkele van de rijkste bronnen van voedingsvezels. Ze zijn ook van nature cholesterolvrij en leveren waardevolle hoeveelheden voedingsstoffen, zoals B-vitamines, ijzer, zink en eiwitten, die weefselherstel en genezing van IBS-symptomen bevorderen. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland beveelt aan vettig rood vlees te vervangen door plantaardige eiwitbronnen, zoals sojaproducten en bonen, om complicaties met IBS te verlichten. Eén kopje gekookte linzen, zwarte bonen of gespleten erwten levert tussen 15 en 16,5 g vezels. Als je merkt dat bonen gas of een opgeblazen gevoel teweegbrengen, stelt MayoClinic.com voor om bonen in water te koken gedurende twee tot drie minuten, waarna ze een nacht laten weken. Dit proces vermindert de gasvormige componenten van bonen aanzienlijk.
Fruit en groenten
Groenten en fruit zijn de belangrijkste bronnen van antioxidanten - voedingsstoffen die het vermogen van uw lichaam om te genezen en zichzelf te verdedigen tegen infecties en ziekten ondersteunen. Veel soorten groenten en fruit zijn vezelrijk, waaronder bessen, citrusvruchten, appels, peren, artisjokken, broccoli, bananen, mosterdgroenten en suikermaïs. Eén middelgrote artisjok levert meer dan 10 g vezels, terwijl 1 kopje verse frambozen 8 g levert, zegt MayoClinic.com. Voeg fruit toe aan vezelrijke granen, zoals havermout; en vezelrijke groenten in soepen, salades, volkoren pasta en bruine rijstgerechten voor verhoogde voordelen. Gekookte en gepelde groenten en fruit bieden waardevolle opties als verse, hele variëteiten gas of een opgeblazen gevoel teweegbrengen. Als kruisbloemige groenten zoals spruitjes, kool en broccoli gas veroorzaken, consumeer deze items met mate en met niet-problematisch voedsel.
