Voeding speelt een cruciale rol in de ontwikkeling en het onderhoud van de gezondheid van de botten. Botten zijn sterk gevasculariseerde, poreuze organen die zuurstof en voedingsstoffen ontvangen via een netwerk van poriën onderling verbonden door dunne kanalen die zijn ingebed in botten. Het efficiënte transport van voedingsstoffen binnen deze microsystemen is van vitaal belang om botten sterk en gezond te houden.
Compact bot
Compact bot bevat kleine cilindrische lagen rondom bloedvaten die zuurstof en voedingsstoffen naar de cellen toelaten. Fotocredite: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Compact bot vormt de harde buitenkant van het bot. Als je het onder een microscoop zou bekijken, zou je zien dat het gevuld is met minuscule passages, of kanalen, voor zenuwen en bloedvaten. Deze bloedvaten leveren voortdurend essentiële voedingsstoffen zoals calcium, fosfor, vitamine D, magnesium, kalium, fluoride, proteïne en verschillende andere vitamines en mineralen die nodig zijn voor botvorming en metabolische processen.
Sponsachtig bot
Sponzig bot is licht maar toch sterk en wordt meestal aangetroffen aan de uiteinden van botten en gewrichten. Het is honingraatvormig en gevuld met open delen, poriën genaamd, die beenmerg, zenuwen en bloedvaten bevatten die voedingsstoffen van en naar het bot transporteren.
Hoe voedingsstoffen bot binnengaan
Compact bot bestaat uit speciale cellen die osteocyten worden genoemd en die in ringen rond kanalen zijn opgesteld. Samen vormen ze structuren genaamd osteons. Deze zijn als dikke buizen die in dezelfde richting in het bot zijn uitgelijnd, vergelijkbaar met een bundel rietjes, met in het midden gelegen bloedvaten die essentiële voedingsstoffen en zuurstof opnemen en afvalproducten verwijderen. Een centraal kanaal in elk osteon bevat bloedvaten die aftakken en verbinden met andere kleine perforerende kanalen, die voedingsstoffen dragen die het compacte bot doordringen tot het buitenoppervlak.
Lacunar-canaliculair systeem
Nutriënten worden vanuit het centrale kanaal getransporteerd naar de rest van het osteon via de lacunaire kanaalsystemen. Kleine tunnels, canaliculi genaamd, verbinden de centrale kanalen met poriën verdeeld in het osteon, lacunes genaamd. Hier verbinden de osteocyten zich met elkaar en het centrale kanaal om voedsel te ontvangen via de canaliculi.
overwegingen
Melk is een belangrijke speler in de gezondheid van het bot van een kind. Photo Credit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Calcium en vitamine D zijn de twee belangrijkste voedingsstoffen voor het bouwen van sterke, dichte botten als je jong bent en voor het behouden van de botdichtheid naarmate je ouder wordt. Vitamine D is nodig om calcium te absorberen en zonder dit kan je botmassa verliezen, je botdichtheid verlagen en je kansen vergroten dat je botten breekt naarmate je ouder wordt. U moet voorkomen dat u te veel eiwitten en natrium in uw dieet gebruikt, aangezien deze bijdragen aan een toename van de calciumuitscheiding en het uitloging van mineralen uit bot versnellen.
