Je hebt misschien gehoord dat omega-3 vetzuren een zeer gezond onderdeel van het dieet zijn, vooral tijdens de zwangerschap. Ze zijn niet alleen ontstekingsremmend, wat betekent dat ze kunnen helpen het risico op hartaandoeningen en andere ontstekingsaandoeningen te verminderen, maar ze bevorderen ook de ontwikkeling van de foetale hersenen. Kabeljauw is een rijke bron van omega-3 vetzuren.
Omega-3 vetzuren
kabeljauw met cherrytomaten Photo Credit: ajafoto / iStock / Getty Images Omega-3 vetzuren zijn een categorie van hart-gezonde onverzadigde vetten. Ze komen het meest voor bij soorten die bestand zijn tegen lage temperaturen, omdat ze zeer lage smeltpunten hebben in vergelijking met andere onverzadigde vetten, zoals die in veel planten. Met name koudwatervissen zoals zalm en kabeljauw bevatten veel omega-3 vetzuren. Behalve dat het hart gezond is, bevorderen omega-3-vetzuren ook de foetale ontwikkeling van de hersenen, verklaren Drs. Michael Roizen en Mehmet Oz in hun boek "You: Having A Baby."
Veiligheid
zwangere vrouw in de keuken met echtgenoot Photo Credit: Rudyanto Wijaya / iStock / Getty Images Helaas is het waarschijnlijk dat veel van de vissen die hoogstwaarschijnlijk hoge omega-3-vetzuren bevatten, besmet zijn met het milieuverontreinigende kwik. Mercurius is een zwaar metaal dat zich ophoopt in grotere roofdiersoorten, wat betekent dat het het meest geconcentreerd is in de grootste oceaanvis zoals tonijn. Maar kabeljauw is niet alleen rijk aan omega-3-vetzuren, maar het is ook relatief weinig kwik, merkt AmericanPregnancy.org op. Tijdens de zwangerschap kunt u elke maand veilig zes porties kabeljauw eten.
supplementen
fles kabeljauwoliesupplementen Photo Credit: Hunterann / iStock / Getty Images Als je geen fan bent van kabeljauw, kun je kabeljauwoliesupplementen nemen om omega-3 vetzuren te krijgen. Deze supplementen bevatten het geïsoleerde en gezuiverde vet van de vis, wat betekent dat ze ook de gezonde omega-3-vetten bevatten. Helaas kunnen ze ook kwikverontreiniging bevatten. Hoewel kabeljauw een kwik met een lager kwikgehalte is, is kwik schadelijk genoeg voor het ontwikkelen van baby's - het is een hersentoxine - dat het misschien niet veilig is om tijdens de zwangerschap een oliesupplement op basis van een kabeljauw te gebruiken. Algen-gebaseerde omega-3-supplementen zijn mogelijk veiliger.
Smaak
vrouw hand in hand boer Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Als u ervoor kiest om een kabeljauwoliesupplement te gebruiken tijdens de zwangerschap, moet u er rekening mee houden dat ze rijkelijk met vis gearomatiseerde boeren kunnen veroorzaken. Hoewel dit niet gevaarlijk is, kan het onaangenaam zijn, vooral voor zwangere vrouwen die in het begin notoir gevoelig zijn voor geuren en smaken. Je kunt proberen je kabeljauwolie of kabeljauwpillen in de vriezer te leggen om de kans te verkleinen dat de olie boeren gaat veroorzaken: de kou maakt de olie iets minder smaakvol en zorgt ervoor dat de smaakmoleculen minder snel uit de maag ontsnappen.
