Rode aalbessen zijn een soort bes en zijn het hele jaar door bevroren en vers tijdens de zomermaanden en in de buurt van Kerstmis. Ze zijn scherp en de meeste mensen eten ze niet gewoon, maar gebruiken ze om gelei, wijn, sauzen of garnering te bereiden. Wat je ook doet met rode aalbessen, het eten ervan als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet biedt gezondheidsvoordelen.
Laag in vet en calorieën
Als u ervoor zorgt dat uw dagelijkse vet- en calorie-inname binnen de aanbevolen hoeveelheid blijft, bent u beter in staat uw gewicht te beheersen en neemt uw risico op veel gezondheidsproblemen af. Voor een dieet met 2000 calorieën betekent dit dat je 78 g vet of minder per dag krijgt. Een kopje rode aalbessen bevat slechts 63 calorieën en minder dan 1 g vet.
Vezel
Met bijna 5 g vezels per kop zijn rode aalbessen een gezonde voeding die je helpt je dagelijkse totalen te bereiken, dat is 21 g tot 25 g voor vrouwen en 30 g tot 38 g voor mannen. Vezel is een voedingsstof die helpt om je spijsvertering en darmfunctie te reguleren, en om constipatie en andere spijsverteringsproblemen te behandelen. Het krijgen van voldoende vezels in uw dagelijkse voeding wordt ook geassocieerd met het gezond houden van uw cholesterolwaarden, waardoor uw risico op hartaandoeningen wordt verminderd. Nog een extraatje om te voldoen aan de vezelvereisten is eetlustbeheersing. Vezels bevatten geen calorieën en worden langzaam verteerd, wat betekent dat het toevoegen van enkele rode aalbessen aan je maaltijdplan je kan helpen langer vol te blijven.
Kalium
Kalium is nodig om de bloeddruk te reguleren, wat een belangrijke manier is om uw hart gezond te houden. Het is ook nodig voor samentrekking van spieren en botten en helpt bij de spijsvertering. Een kopje rode aalbessen bevat 308 mg van de aanbevolen 2.000 mg kalium die je elke dag zou moeten krijgen. Een tekort kan leiden tot spierkrampen, zwakte en een onregelmatige hartslag.
Vitamine C
Een kopje rode aalbessen bevat ongeveer 46 mg vitamine C. De aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine C is 75 mg voor vrouwen en 90 mg voor mannen. Adequate vitamine C-inname beschermt uw immuniteit en produceert collageen, dat uw huid gezond houdt en helpt bij wondgenezing. Vitamine C is een antioxidant of een plantaardig bestanddeel dat schade door vrije radicalen bestrijdt. Blootstelling aan vrije radicalen ontstaat door giftige stoffen in het milieu, zoals sigarettenrook of industriële vervuiling, en kan leiden tot de ontwikkeling van kanker en hartaandoeningen.
Magnesium
Magnesium is belangrijk voor je lichaam omdat het de gezondheid van je botten beschermt, een rol speelt in de hartfunctie en betrokken is bij je zenuwen en spieren. Het helpt ook om de bloedsuikerspiegel en bloeddruk te reguleren en om uw immuniteit te beschermen. Een kopje rode aalbessen bevat 15 mg magnesium. Probeer elke dag 310 tot 420 mg van deze voedingsstof te krijgen.
