Gebakken kip creëert die krokante textuur waar iedereen van houdt. Hoewel gefrituurde kip nooit gezond voor je is, minimaliseert dit recept het aantal calorieën met een basis meel dat de botten en oliën vermijdt die gewoonlijk worden gebruikt om kippen te coaten. Dit basis gefrituurde kippenpootrecept kan in minder dan twee uur worden bereid, inclusief de bereiding, en het is zeker een publiekstrekker.
Stap 1
Kruid de kippenpoten aan beide kanten met zout en peper.
Stap 2
Giet 2 kopjes bloem op een grote schaal en rol de kippenpoten in de bloem tot ze volledig zijn bedekt. Dep de benen om overtollig meel te verwijderen.
Stap 3
Leg de stukken kip op een koelrek en laat ze 30 minuten drogen.
Stap 4
Verhit 3 kopjes plantaardige olie in een ijzeren koekepan totdat het 350 graden Fahrenheit bereikt.
Stap 5
Bak de kip 10 minuten in de olie en plaats hem op een ander koelrek om af te koelen.
Stap 6
Dep met een papieren handdoek om overtollige olie uit de kip te verwijderen.
Dingen die je nodig hebt
- 4 lbs. kippenbenen kwartalen
- Zout
- Peper
- 2 kopjes bloem
- 3 kopjes plantaardige olie
- Afkoelrek
- Papieren handdoeken
