Van de drie delen van de graankorrel, de kiem, de zemelen en het endosperm, is de kiem de meest voedende soort. Dit is het deel van de tarwekorrel dat alle voedingsstoffen bevat om de plantengroei te ondersteunen, dus door de kiem te consumeren, krijg je dezelfde voedingsstoffen in je dieet. U moet misschien een aanvaardbare dosering vinden voor uw specifieke behoeften, omdat te veel tarwekiemen problematisch kunnen zijn in uw systeem.
Bedrag te nemen
Tarwekiemen hebben geen exacte dagelijkse aanbeveling. Mogelijk moet u beginnen met een kleine hoeveelheid, zoals 1 eetlepel per dag, om eventuele problemen te voorkomen. Tarwekiemen kunnen u helpen te voldoen aan uw vezelbehoeften, wat gunstig is voor de regelmaat, maar verstorend voor de darmfuncties, als u normaal geen vezels consumeert. Voor elke 1.000 calorieën die je van voedsel krijgt, heb je 14 gram vezels nodig, volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010. Elke eetlepel tarwekiemen bevat bijna 2 gram vezels. Dus als je een paar eetlepels hebt bij het ontbijt, de lunch en het avondeten, dan is dat 6 gram vezels voor de dag, uitsluitend van tarwekiemen. Als u ook veel fruit, groenten of volle granen eet, kunt u overmatig veel vezels eten.
Te veel nemen
Hoewel tarwekiemen zeer voedzaam zijn en B-vitaminen, eiwitten, gezonde vetten en verschillende mineralen bevatten, is het mogelijk om te veel te nemen. Grote doses tarwekiemen verergeren waarschijnlijk uw darmkanaal, vanwege de vezelspike in uw dieet. Maagkrampen, een opgeblazen gevoel, gas en diarree konden binnenkomen na het nemen van veel vezelrijke tarwekiemen. Als je enig ongemak ervaart, probeer dan gedurende de dag meerdere kleine porties tarwekiemen te consumeren in plaats van één grote dosis.
Begin geleidelijk
Begin door een theelepel tarwekiemen in je ochtendkom met haver of ontbijtgranen te roeren. Strooi voor de lunch nog een theelepel over je salade. Zolang je geen darmproblemen hebt, voeg dan nog een theelepel toe aan je avondmaaltijd. Als je darm begint te rommelen, weet je dat je te veel neemt en je tijdelijk moet stoppen, totdat je lichaam aan meer vezels wennen. Je kunt altijd je inname verhogen, zoals wordt getolereerd.
Calorieoverwegingen
Tarwekiemen voegen vezels en voedingsstoffen toe aan elk recept, maar het bevat wel calorieën. Slechts 2 eetlepels, of een achtste kop, hebben meer dan 50 calorieën. Als u bij elke maaltijd een paar eetlepels eet, is dat tegen het einde van de dag 150 calorieën of meer. U moet rekening houden met de calorieën om gewichtstoename te helpen voorkomen.
