Je nieren zijn verantwoordelijk voor het reguleren van mineralen en vloeistoffen in het lichaam. Een voorbeeld is kalium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het bijdragen aan de zenuw- en spierfunctie waardoor uw hart regelmatig klopt, volgens Up to Date. Als u een nier krijgt, ook bekend als nierfalen, kunnen uw nieren het kalium niet adequaat filteren. Uw arts kan een dieet met weinig kalium aanbevelen.
Betekenis
Als u nierfalen ervaart, kan uw lichaam onvoldoende kalium uit het lichaam filteren. Als een resultaat verstoort het overtollige kalium de vochtbalans in het lichaam, resulterend in spierzwakte, misselijkheid en onregelmatige hartslag, volgens Up to Date. Wanneer u kaliumspiegels boven 5 meq / L heeft, wordt dit hyperkaliëmie genoemd. Uw arts kan een dieet met een laag kaliumaanbod aanbevelen om de effecten van deze aandoening te voorkomen of te verminderen.
Aanbevolen inname
Kaliumtellingen worden vermeld op voedseletiketten, waardoor u uw inname nauwlettend in de gaten kunt houden. Hoewel u uw arts moet raadplegen over het beste nummer voor u, zouden de meeste patiënten met nierinsufficiëntie tussen de 1.500 en 2.700 mg kalium per dag moeten consumeren - de gebruikelijke aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 4.700 mg, volgens Up to Date.
Te kiezen voedsel
Met beperkte uitzonderingen bevatten alle voedingsmiddelen een hoeveelheid kalium, volgens de Up to Date. Als u een laag kaliumdieet gebruikt, probeer dan voedingsmiddelen te eten die minder dan 250 mg kalium per portie bevatten. Voorbeelden van voedsel met een laag kaliumgehalte zijn eieren, garnalen, kip, asperges, uien, groene erwten, druiven, perziken en bessen. De beste identificatiemethode is om voedingsetiketten te lezen - je kunt niet zeggen dat een levensmiddel veel kalium bevat door ernaar te kijken.
Eten om te vermijden
Up-to-date definieert een hoog-kalium voedsel als een voedsel dat meer dan 250 mg kalium bevat. Veel groenten en zuivelproducten bevatten dit hoge kaliumgehalte. Voorbeelden van zeer hoog kaliumvoedsel zijn avocado, bonen, spruitjes, erwten met zwarte ogen, maïskolven, okra, pastinaak, aardappelen, spinazie, zoete aardappelen, appels, bananen, meloen, vijgen, kiwifruit, sinaasappelen en watermeloen, volgens het End State Renal Disease Network van Texas. Chocolade en noten moeten ook worden vermeden, volgens de American Association of Kidney Patients. Het is het beste om deze voedingsmiddelen alleen in kleine porties te consumeren of ze volledig te vervangen voor een optie met een laag kaliumgehalte.
overwegingen
De nationale nier- en urologische ziekten Information Clearinghouse beveelt het in blokjes snijden en koken van aardappelen in water aan om de hoeveelheid kalium te verminderen. Omdat kalium wordt aangetrokken door water, kan een deel van het mineraal uit het voedsel sijpelen. U moet ook goed letten op portiecontrole - als u een hoog kaliumvoedsel eet, zoals een peer, eet u slechts de helft van de peer om de kaliuminname te verminderen. U kunt ook overwegen om met uw diëtist te praten om voedsel met een laag kaliumgehalte te identificeren dat hoog kaliumrijk voedsel dat u momenteel geniet, kan vervangen.
