Havermout is een voedzaam ontbijt, waarbij elke portie of bereide portie van 3/4-bekers ongeveer 12 procent van de dagelijkse vezelwaarde levert, samen met aanzienlijke hoeveelheden magnesium, fosfor, zink, mangaan en selenium. Verrassend is dat instant, snel, regelmatig gewalste haver en staal gesneden haver ongeveer dezelfde voeding per portie bieden. Instant haver is misschien het gemakkelijkst te verteren.
Haver en spijsvertering
Havermout wordt over het algemeen beschouwd als een gemakkelijk voedsel om te verteren. In feite is het soms toegestaan op een volledig vloeibaar dieet en diëten voor gastro-intestinaal ongemak. De oplosbare vezel die het bevat, helpt ontlasting te vormen en is niet zo waarschijnlijk als onoplosbare vezels - die worden aangetroffen in volkoren voedingsmiddelen - om gastro-intestinale problemen zoals gas of diarree te veroorzaken.
Snelst-verterende type
Directe haver wordt meer verwerkt dan de andere havermouttypes, waardoor ze gemakkelijker door uw lichaam worden verteerd. Dit is niet altijd een goede zaak, want het betekent ook dat instant haver een hogere glycemische index heeft dan gewone gerolde haver of in staal gesneden haver. Voedingsmiddelen met een hogere glycemische index beïnvloeden de bloedsuikerspiegels meer dan die met een lagere glycemische index, wat niet goed is voor mensen met diabetes.
Verdere verbetering van de spijsvertering
Door 's nachts granen, zoals havermout, in te laten of langzaam te koken, kunnen ze gemakkelijker verteerbaar worden. Voor andere dan havermout havermout, langer koken van havermout, pureren of gebruiken van een keukenmachine om het in kleinere stukjes te breken voor het koken, kan het uw lichaam gemakkelijker maken om snel te verteren. Bedenk echter dat hoe sneller u een voedsel verteren, hoe eerder u weer honger zult lijden.
Vezeloverwegingen
Als je niet veel vezels eet en je vezelinname plotseling verhoogt door meer vezelrijk voedsel zoals havermout te eten, kan het spijsverteringseffecten veroorzaken, waaronder obstipatie, buikpijn en een opgeblazen gevoel. Zorg ervoor dat je je vezelinname geleidelijk opbouwt en doe hetzelfde met je vochtverbruik om deze mogelijke bijwerkingen te voorkomen.
