Pistachenoten zijn verwant aan mango's en maken al 9.000 jaar deel uit van het menselijke dieet. Ze werden populair gemaakt in het Amerika van de jaren 1940 door de introductie van ijs pistachio door James W. Parkinson van Philadelphia. Pistachenoten werden felrood gekleurd door fabrikanten om ze zichtbaarder te maken in verkoopautomaten, dus het eten van pistachenoten was een rommelig avontuur. Pistaches zijn hart-gezond en hoog in voedingsstoffen, maar er zijn geen dingen als magisch vetverbrandend voedsel. Als u probeert af te vallen, is het zinvol om pistachenoten te eten als onderdeel van een gezond dieet, niet in plaats van één.
Pistache Feiten
Pistachenoten bevatten veel vitamine B6, kalium, magnesium en fosfor. Een 1-oz. portie, of ongeveer 50 pistachenoten, bevat 170 calorieën en zoveel vezels als een kleine kom havermout. Volgens dr. Penny Kris-Etherton, hoogleraar voeding, aan het Pennsylvania State College, eet hij in totaal 3 oz. van pistachenoten per dag als onderdeel van een hart-gezond dieet kan uw risico op hart- en vaatziekten verlagen. Dus, terwijl pistachenoten kunnen helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte, betekent dat niet dat ze vet of calorieën verbranden.
Vet feiten
Niet alle vet is hetzelfde. Verzadigde vetten zoals die gevonden in dierlijke producten kunnen bijdragen aan hoge niveaus van LDL's, of lipoproteïnen met lage dichtheid, of slechte cholesterol. Volgens een studie gedaan aan de Pennsylvania State University en gerapporteerd op de Experimental Biology-bijeenkomst op 30 april 2007 in Washington, D.C., onderwerpen die aten typisch Amerikaans dieet plus 3 oz. van pistachenoten per dag toonde lagere niveaus van LDL's en hogere niveaus van HDL, of hoge dichtheid eiwitten, of goede cholesterol.
Voordelen
Noten zitten vol met omega-3 vetzuren, die de gezondheid van het hart ondersteunen. Het hoge vezelgehalte van pistaches zal u niet alleen helpen om een langer vol gevoel te hebben dan lege calorieën, maar de vezels zijn essentieel voor een gezonde eliminatie. Een snack met pistachenoten en fruit is in elk opzicht gezonder dan een snack van friet, fastfood-friet of iets fel oranje dat in een doos of een zak wordt gedaan.
Waarschuwing
Pistaches hebben veel gezonde eigenschappen, maar ze bevatten wel calorieën. Het kiezen van gezouten soorten kan uw natriuminname verhogen tot ongezonde niveaus. Geen voedsel, zelfs niet één hoog in goede voeding, kan in de plaats komen van een uitgebalanceerd dieet en een actieve levensstijl.
