Calorabsorptie, of voedselabsorptie, is een term die de doorgang van voedingsstoffen uit uw dunne darm naar uw bloedbaan beschrijft. Absorptie volgt een proces dat de spijsvertering wordt genoemd en dat uw voedsel in kleine stukjes breekt om absorptie mogelijk te maken. Vezel is een onverteerbare vorm van koolhydraat die niet wordt afgebroken en niet interfereert met voedsel of calorie-absorptie.
Basisinformatie over voedselabsorptie
Absorptie vindt plaats in de bekleding van uw dunne darm. Bij volwassenen is dit deel van het spijsverteringskanaal ongeveer 1,5 tot 2 inch breed en meet ongeveer 22 voet wanneer het tot zijn volledige lengte uitgerekt is. Je darmwand bevat talloze plooien, die op hun beurt worden bedekt door kleine uitsteeksels die villi worden genoemd. Elke villi-projectie wordt bedekt door nog kleinere projecties, microvilli genaamd. In combinatie bieden de vouwen, villi en microvilli van uw dunne darm een uitgebreid oppervlak voor absorptie van voedsel. Gespecialiseerde cellen in dit oppervlaktegebied trekken verteerde voedingsstoffen aan en storten ze in uw bloedbaan.
Vezel en zijn effecten
Vezel komt van een assortiment plantaardig voedsel in menselijke voeding, waaronder fruit, bonen, volle granen en sommige groenten. Vezels die van binnenuit plantencellen komen, zijn oplosbaar in water; soorten van deze oplosbare vezels omvatten stoffen die gom en pectine worden genoemd. Vezels die afkomstig zijn van de muren van plantencellen lossen niet op in water; typen onoplosbare vezels omvatten lignine, cellulose en hemicellulose. Wanneer oplosbare vezels door uw systeem gaan, krijgt het een gelachtige consistentie en helpt het uw lichaam de hoeveelheid glucose en cholesterol in het bloed onder controle te houden. Wanneer onoplosbare vezels door uw systeem gaan, verbetert het de snelheid van de spijsvertering en voegt het volume toe aan uw ontlasting.
Minder calorie-inname
Consumptie van vezelrijk voedsel kan leiden tot een indirecte afname van het aantal calorieën dat beschikbaar is voor uw lichaam, merkt MayoClinic.com op. Wanneer u vezelrijk voedsel eet, moet u het meestal heel lang kauwen. Deze verlengde kauwtijd geeft je extra tijd om tekenen te herkennen dat je maag vol is. Op zijn beurt kan herkenning van deze symptomen uw kansen op overeten verminderen en onnodige calorieën in beslag nemen. Bovendien kan de vezel in voedsel de fysieke grootte van uw maaltijd verhogen en u een vol gevoel geven voor langere tijd, zelfs wanneer uw werkelijke calorie-inname afneemt.
overwegingen
Een aantal aandoeningen kan uw normale vermogen om voedingsstoffen of calorieën uit uw voedsel te absorberen verminderen. Deze omvatten lactose-intolerantie, die voortkomt uit een onvermogen om suikers af te breken, en coeliakie, die voortkomt uit een onvermogen om een eiwit te verwerken dat voorkomt in gerst, rogge en tarwe. De meeste Amerikanen consumeren iets meer dan een derde van de vezel die wordt aanbevolen voor een goede gezondheid, volgens de Colorado State University. Specifieke vezelaanbevelingen variëren met zowel leeftijd als geslacht. Raadpleeg uw arts voor meer informatie over vezels en de factoren die betrokken zijn bij de absorptie van calorieën.
