Een dieet met weinig vet, zout en cholesterol wordt beschouwd als gezond voor het hart. Je zou dagelijks minder dan 300 milligram cholesterol moeten consumeren, wat afkomstig is van dierlijk vet, adviseert de USDA Dieetrichtlijnen voor Amerikanen, 2010. Evenzo beperk transvet tot 1 procent van de dagelijkse calorieën en verzadigd vet tot 7 procent. De American Heart Association beveelt 1500 milligram per dag natrium, of ongeveer 3/4 theelepel, aan. Veel voedingsmiddelen bevatten weinig cholesterol, zout en vet.
Fruit en groenten
Verse groenten en fruit bevatten weinig calorieën, natrium en cholesterol. Produce heeft ook geen cholesterol, verzadigd vet of transvet, volgens "American Dietetic Association Low-Salt Cookbook." Deze voedingsmiddelen zijn ook vaak rijk aan vitamines. Er zijn een paar uitzonderingen - olijven, kokosnoten en avocado's, die allemaal veel vet bevatten. Als u bevroren fruit of groenten koopt, controleert u de etiketten om ervoor te zorgen dat het product geen toegevoegde suiker, zout of boter bevat. Als u een zoutarm dieet volgt, vermijd dan groenten die in pekel zitten, omdat ze rijk aan natrium zijn.
Vetvrije zuivel
Vetvrije melk bevat weinig calorieën, vet en cholesterol. Zoek naar melkproducten zoals kaas en zure room die vetvrij en natriumarm zijn gemarkeerd, beveelt de American Heart Association aan. Volgens de Ohio State University mag je 1 procent melkproducten gebruiken op een laag vet-, laag-cholesterol- en natriumarm dieet om de gezondheid van je hart te verbeteren, maar je moet 2 procent melkproducten vermijden.
Vis
Vissen bevatten over het algemeen weinig calorieën, vet en cholesterol. Je moet echter voorzichtig zijn met het bereiden van vis, dus je voegt er geen ongewenst vet en calorieën aan toe, volgens de Ohio State University. Braden, bakken, grillen of pocheren van je vis voor het beste resultaat. De vissen met een hoger vetgehalte, waaronder zalm, hebben omega-3-vetzuren. Zulke vetten zijn hart gezond, waardoor aanbevelingen worden gedaan om driemaal per week vis te eten.
Kruiden en specerijen
Kruiden en specerijen bevatten weinig vet, calorieën en cholesterol. Als je probeert om calorieën en zout uit je dieet te verwijderen om de gezondheid van het hart te verbeteren, zijn kruiden een goede manier om smaak toe te voegen aan je eten, adviseert Ohio State University. Gember is bijvoorbeeld goed in fruit en kip; tijm voegt smaak toe aan mager vlees, sauzen en soepen; kurkuma is goed voor vis en rijst; kaneel verbetert de smaak van fruit; en gedroogde mosterd is goed op een verscheidenheid van vlees en gevogelte, salades, broccoli en kool en in sauzen, volgens de American Heart Association.
