Welke voedingsmiddelen u op uw rustdagen gebruikt, is net zo belangrijk als het voedsel dat u verbruikt op de dagen dat u traint. Tijdens je rustdagen herstelt je lichaam en vult het zijn brandstofvoorraden aan, zodat de spieren kunnen functioneren met optimale prestaties tijdens de volgende training.
koolhydraten
Koolhydraten zoals volkoren brood, pasta, bruine rijst, groenten en fruit zijn gezonde keuzes die de glycogeenvoorraden in de spieren vervangen. Koolhydraten zijn essentieel voor atleten, het lichaam breekt de koolhydraten af in drie eenvoudige suikers glucose, fructose en galactose die door de spieren worden gebruikt. Deze suikers die niet worden gebruikt, worden opgeslagen in de spieren voor later gebruik, schrijft Chris Carmichael, auteur van het boek: "Food for Fitness, Eat Right To Train Right."
Eiwit
Eiwit is gemaakt van aminozuren die spieren, pezen, huid en andere weefsels opbouwen. Eiwit werkt ook voor de wederopbouw van spierweefsel en is essentieel voor spierherstel na een training en op hersteldagen. Het eten van eiwit dat weinig vet bevat, is gezonder dan de volvette versies. Turkije, bonen, tofu, eieren, kaas, mager rundergehakt, kip en vis zijn gezonde opties voor atleten, schrijft Sizer en Whitney van het boek 'Nutrition Concepts and Controversies'.
vetten
Sporters denken misschien dat het vermijden van vet hun prestaties zal verbeteren; echter, een beetje vet is essentieel voor atleten. Er zijn drie soorten vetten onverzadigde, verzadigde en transvetten. Verzadigde en transvetten zijn in verband gebracht met hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen. Onverzadigde vetten zijn de gezonde vetten die kunnen helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. Onverzadigde vetten zijn te vinden in olijfolie, avocado's, vis en noten. Deze gezonde vetten vormen een geweldige bron van energie voor trainingen.
hydratatie
Op hersteldagen voelt u zich misschien niet zo dorstig als op de dagen dat u traint, omdat u niet zoveel zweet. Het is echter nog steeds belangrijk dat u vloeistoffen gebruikt om uitdroging te voorkomen. Uitdroging berooft je lichaam van water en kan je atletische prestaties aantasten, schrijft Chris Carmichael. Sportdranken zijn niet nodig op hersteldagen, maar leveren essentiële voedingsstoffen op bij het trainen gedurende meer dan een uur.
