Matig eten is een subjectieve term, wat iets anders betekent, afhankelijk van je perspectief. Matig, volgens het Merriam-Webster woordenboek, betekent het waarnemen van redelijke limieten en het vermijden van uitersten in gedrag of expressie. Matig eten zou daarom alleen zoveel voedsel eten als je lichaam nodig heeft en alleen die voedingsmiddelen consumeren die niet buiten de grenzen van de normale menselijke consumptie liggen. Individuele perceptie van redelijke limieten opent de deur naar een breed scala aan complexe antwoorden voor een schijnbaar eenvoudige vraag.
calorieën
Misschien is de meest voor de hand liggende interpretatie van het eten met mate omgaan met calorie-inname. Matig eten betekent dat je niet meer calorieën binnenkrijgt dan je lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Een persoon die niet een matig aantal calorieën eet, wint aan gewicht en riskeert obesitas en daarmee samenhangende ziekten zoals diabetes type 2 en hartziekten. Volgens de American Diabetes Association heeft de gemiddelde 25-jarige vrouw die matige lichaamsbeweging dagelijks nodig heeft ongeveer 2.000 calorieën per dag, en een man van dezelfde leeftijd en activiteitsniveau zou elke dag 2.400 tot 2.600 calorieën moeten krijgen. Dit kan een te hoge instroom zijn voor iemand met een minder actieve levensstijl zonder regelmatige lichaamsbeweging. Praat met uw arts over uw doelen en het juiste aantal dagelijkse calorieën voor u.
Voeding
De kwaliteit van het eten is een belangrijke factor als je het over matig eten hebt. Het consumeren van voedsel dat uw lichaam niet nodig heeft of wenst, zoals teveel suiker en vet, is extreem in gedrag of expressie doordat het eten van voedingsarm voedsel een nadelig effect heeft op uw lichaam. Matig eten betekent consumeren van voedingsrijke voeding, zodat uw lichaam alle vitaminen en mineralen krijgt die het nodig heeft zonder schadelijke of onnodige stoffen. Volgens het MyPlate-schema van de USDA bevat een gezond bord mager eiwit, volkoren voedsel, fruit en groenten.
Matig dieet
Plan je bord om ervoor te zorgen dat je het juiste voedsel met mate eet. Teken een denkbeeldige lijn in het midden van je bord. Vul de linker helft van uw bord met fruit en groenten. Teken nog een denkbeeldige lijn om de rechterhelft van je bord in twee delen te snijden. Vul een gedeelte met mager vlees en leg volkorenproducten in het andere gedeelte. Neem een glas magere melk. Ontspan en geniet van uw maaltijd, consumeer het eten in een gematigd tempo.
Perceptie
Volgens een studie gepubliceerd door het USDA Center for Nutrition Policy and Promotion, verschillen de percepties van mensen over hun eigen dieet van wat ze daadwerkelijk eten. Volwassenen aten eigenlijk meer gezonde granen dan ze dachten, maar aten niet genoeg voor een gezond dieet. Mensen aten ook meer vetten, oliën en snoep dan ze dachten. In deze studie suggereert de USDA dat mensen niet begrijpen wat een portie vormt. Dit gebrek aan inzicht beïnvloedt het vermogen van een persoon om redelijke voedsellimieten in te stellen en weet wanneer hij extreme gedragingen of uitdrukking aan de dag legt.
