Een kilocalorie, of Kcal in verkorte vorm, is een maat voor de hoeveelheid energie in het voedsel dat je eet. Energiezuinige voedingsmiddelen hebben een relatief kleine hoeveelheid kilocalorieën, terwijl voedingsmiddelen met een hoge energie veel kilocalorieën bevatten. In het algemeen gebruiken niet-specialisten en consumenten kilocalorieën als calorieën, hoewel deze twee termen verschillende technische definities hebben.
Kilocalorieën versus calorieën
In wetenschappelijke termen bevat een enkele calorie voldoende energie om de temperatuur van een gram water met 1 graad te verhogen op de schaal van Celsius of Celsius, volgens de Medline Plus van de National Library of Medicine. Een kilocalorie, aan de andere kant, bevat genoeg energie om de temperatuur van een kilogram water met 1 graad Celsius te verhogen. Een kilogram bevat 1000 gram en een kilocalorie bevat 1000 echte calorieën. Voor het gemak wordt het woord calorie gebruikt in plaats van de meer technisch correcte kilocalorie.
Metabolisme
Wanneer u eet of drinkt, breekt uw lichaam het voedsel en de dranken in uw dieet af en gebruikt het hun energiegehalte, of calorieën, om al uw systemen en interne functies te behouden. Dit afbraak- en conversieproces, je metabolisme genoemd, gaat 24 uur per dag door, of je nu lichamelijk actief of inactief bent. Echter, fysiek actieve mensen verbranden over het algemeen meer calorieën dan fysiek inactieve mensen. Een verscheidenheid aan extra factoren kan van invloed zijn op het calorieverbruik van uw lichaam, inclusief uw lichaamsgrootte, spierinhoud, geslacht en leeftijd.
Calorie "Types"
Omdat calorieën meeteenheden zijn en geen werkelijke stoffen, zijn alle calorieën hetzelfde, legt Medline Plus uit. Een calorie-eiwit bevat bijvoorbeeld dezelfde hoeveelheid energie als een calorie van vet of een calorie van koolhydraten. Sommige marketeers en voorstanders van voeding negeren of begrijpen dit feit niet en promoten dieetplannen die op "soorten" calorieën zijn gericht. In termen van energie verschillen deze voedingsmiddelen echter alleen in de hoeveelheid calorieën die ze bevatten wanneer ze in gelijke porties worden gewogen. Vet bevat ongeveer 9 calorieën per gram, terwijl eiwitten en koolhydraten minder dan de helft van deze hoeveelheid calorieën per gram bevatten.
overwegingen
Als u uw inname van voedingsenergie verhoogt en de metabole vereisten van uw lichaam overschrijdt, zullen de extra calorieën in uw dieet u laten aankomen. U kunt ook aankomen als u uw voedselinname behoudt en het metabolisme van uw lichaam verlaagt door uw niveau van lichamelijke activiteit te verminderen. Sommige mensen worden zwaarder door een combinatie van deze twee factoren. Een goed uitgebalanceerd dieet biedt u voldoende calorieën om uw lichaam op de juiste manier te ondersteunen en tegelijkertijd een overaanbod of te weinig eiwit, koolhydraten, vetten of andere voedingsstoffen te vermijden. Raadpleeg uw arts of een geregistreerde voedingsdeskundige voor meer informatie over calorieën, kilocalorieën en uw metabolisme.
