Nieuw onderzoek heeft kunstmatige zoetstoffen gekoppeld - meestal aangetroffen in softdrinks voor voeding - aan obesitas en diabetes.
Volgens een nieuwe studie zal het drinken van light frisdranken in plaats van de suikerachtige soort of het plukken van Splenda over witte suiker waarschijnlijk niet helpen om af te vallen. In feite is het misschien net zo slecht voor je gezondheid als het echte artikel. Onderzoekers van het Medical College of Wisconsin en Marquette University ontdekten dat zoetstoffen zoals aspartaam en acesulfaam kalium veranderen, hoe het lichaam vet verwerkt en energie gebruikt en gezondheidsproblemen zoals obesitas en diabetes niet voorkomen.
"Ondanks de toevoeging van deze niet-calorische kunstmatige zoetstoffen aan onze dagelijkse voeding, is er nog steeds een drastische toename van obesitas en diabetes", verklaarde hoofdonderzoeker Brian Hoffmann, Ph.D., assistent-professor bij de afdeling biomedische technologie aan het Medical College van Wisconsin en Marquette University, in een persbericht. "In onze studies lijken zowel suiker als kunstmatige zoetstoffen negatieve effecten te hebben in verband met obesitas en diabetes, zij het via heel verschillende mechanismen van elkaar."
Onderzoekers voerden levende ratten diëten rijk aan suiker of kunstmatige zoetstoffen. Drie weken later namen ze bloedmonsters af van de knaagdieren en vonden ze drastische verschillen in de concentraties van biochemicaliën, vetten en aminozuren in bloedmonsters van de muizen die kunstmatige zoetstoffen consumeerden. Ze ontdekten ook dat acesulfaam-kalium (een van de meest voorkomende soorten kunstmatige zoetstoffen) zich leek te accumuleren in het bloed, met hogere concentraties met een negatievere invloed op de cellen die de bloedvaten lijnden.
Dit suggereert dat kunstmatige zoetstoffen veranderen hoe het lichaam vet verwerkt en zijn energie krijgt, maar op een geheel andere manier dan natuurlijke suikers. Het werd voor onderzoekers duidelijk dat kunstmatige zoetstoffen op hun eigen unieke manier konden bijdragen aan diabetes en obesitas die verschilden van hoe suiker doet.
Hoewel dit allemaal behoorlijk griezelig nieuws is, onthoud dat er een verschil is tussen een rat die gedurende drie weken non-stop suiker of kunstmatige zoetstoffen consumeert en een persoon die af en toe Diet Coke of Splenda-pakket in haar koffie kan hebben.
"We hebben vastgesteld dat je lichaam met mate de machines heeft om met suiker om te gaan," ging Hoffmann verder. "Het is wanneer het systeem over een lange periode wordt overbelast dat deze machine kapot gaat. We hebben ook vastgesteld dat vervanging van deze suikers door niet-calorische kunstmatige zoetstoffen leidt tot negatieve veranderingen in het vet- en energiemetabolisme. "Dus, ja, moderatie is de sleutel.
Maar wat is beter, vraag je je misschien af: de echte McCoy of een imitatie? Onderzoekers van deze studie hebben nog geen antwoord, maar hun bevindingen dienen als een herinnering dat kunstmatige zoetstoffen niet noodzakelijk onschadelijk zijn en ook niet beter voor u dan suiker.
"Het is niet zo eenvoudig als 'stoppen met het gebruik van kunstmatige zoetstoffen' als de sleutel tot het oplossen van algehele gezondheidsuitkomsten in verband met diabetes en obesitas, 'voegde Hoffmann eraan toe. "Als u deze vreemde stoffen chronisch (zoals bij suiker) consumeert, neemt het risico op negatieve gezondheidsresultaten toe. Zoals met andere voedingscomponenten, vertel ik graag dat gematigdheid de sleutel is als je het moeilijk vindt om iets uit hun dieet te halen. "
Houd er rekening mee dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid suiker voor mannen 36 gram en vrouwen 24 gram is. Slechts één 12-ounce cola bevat maar liefst 39 gram suiker - meer dan een man of vrouw op één dag zou moeten consumeren. Hoewel de door de FDA aanbevolen richtlijnen voor kunstmatige zoetstoffen niet zo specifiek zijn (omdat ze zijn gebaseerd op het exacte type zoetstof, maar ook op je lichaamsgewicht), is deze studie een goede herinnering dat ze verre van gezond zijn.
Als u zowel suikerhoudende als kunstmatig gezoete dranken wilt vermijden, zijn er naast water tal van alternatieven, waaronder groene thee, melk, koffie en gearomatiseerd water.
Wat denk je?
Ben je verrast dat kunstmatige zoetstoffen voor jou misschien niet beter zijn dan suiker? Eet je meer suiker of meer kunstmatige zoetstoffen? Zal deze studie uw kunstmatige zoetstofconsumptie beïnvloeden? Vertel ons wat je denkt in de reacties!
