De rijke voorraden aan eiwitten, vitaminen en mineralen, gekoppeld aan het vermogen om te groeien in verschillende klimaten, heeft alfalfaspruiten wereldwijd tot een populaire vorm van veevoeder gemaakt. Mensen hebben al lang alfalfa in zijn verschillende vormen gebruikt, zowel als voedsel als medicijn. Beperkt onderzoek suggereert dat deze plant enkele medicinale voordelen kan bieden, zoals het verlagen van cholesterol en bloedsuikerspiegel, en het verminderen van symptomen van de menopauze, maar er is onvoldoende bewijs om definitieve conclusies te trekken over de medicinale effecten. Verschillende veiligheidsproblemen omringen de consumptie van alfalfaspruiten, als voedsel of als supplement. Raadpleeg een arts die goed bekend is met de natuurlijke geneeskunde voordat u alfalfa gebruikt om een aandoening te behandelen.
Oestrogene activiteit
Het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center zegt dat luzerne spruiten "krachtige" oestrogene activiteit in laboratoriumtesten vertonen. De oestrogene effecten van kruiden kunnen beide kanten op. Ze kunnen symptomen van de menopauze verminderen, veroorzaakt door het verlagen van de oestrogeenspiegels. Aan de andere kant kan hun vermogen om de werking van dit hormoon na te bootsen leiden tot negatieve effecten, zoals het verhogen van het risico op borstkanker en andere ziekten die het gevolg zijn van overmatig oestrogeen. Als u op dit moment oestrogeen- of kankergerelateerde aandoeningen hebt, in het verleden hebt geleden of een verhoogd risico hebt om ze te ontwikkelen, gebruik dan geen alfalfasupplementen of eet luzerne in grote hoeveelheden.
Gevaren van L-Cavanine
Alfalfaspruiten bevatten een toxine genaamd L-cavanine, wat een opflakkering van lupus kan veroorzaken bij patiënten met een verlaging van de symptomen, een lager aantal bloedcellen en miltvergroting, volgens het Beth Israel Deaconess Medical Center. Het rapporteert over dieronderzoek dat vond dat het verwarmen van alfalfa bij extreme temperaturen deze effecten zou kunnen ontkrachten, maar dit is niet overtuigend vastgesteld.
Bacteriële besmetting
Alfalfaspruiten kunnen verschillende vormen van dodelijke bacteriën bevatten, waaronder E. coli. De Food and Drug Administration, of FDA, beveelt aan dat kinderen, ouderen en mensen met een verminderde immuunfunctie ervan afzien alfalfaspruiten te eten vanwege hun verhoogde gevoeligheid voor infecties. Sloan-Kettering noteert case reports van mensen die lijden aan infecties met listeria en salmonella na het nuttigen van alfalfa in voedsel en supplementen.
Medicatie-interacties
Het hoge vitamine K-gehalte suggereert dat alfalfa de effectiviteit van warfarine en andere bloedverdunnende geneesmiddelen zou kunnen verminderen. Deze medicijnen hebben sterk geïndividualiseerde doses en het gebruik van supplementen en voedingsmiddelen die hun acties beïnvloeden, kan zelfs uw gezondheid in gevaar brengen. Drugs.com meldt dat alfalfa het immuunsysteem zou kunnen stimuleren, wat de werking van geneesmiddelen die overactieve activiteit van het immuunsysteem onderdrukken zou kunnen beïnvloeden.
Alfalfa kan de bloedsuikerspiegel verlagen, wat het risico op hypoglykemie verhoogt als u het combineert met insuline of andere bloedsuikerverlagende geneesmiddelen. De oestrogene activiteit ervan kan de effectiviteit van hormonale therapieën en hormonale anticonceptiva verminderen, terwijl het vermogen om urineren te stimuleren de effectiviteit van diuretica kan verhogen.
Andere veiligheidsproblemen
Vermijd alfalfa als u zwanger bent of borstvoeding geeft.
Het heeft een hoog purinegehalte, wat jicht kan verergeren.
Gastro-intestinale bijwerkingen zijn onder meer verhoogde stoelgang, diarree, gas en algemene maagklachten.
