Wanneer u het specifieke koolhydraatdieet of SCD gebruikt om gastro-intestinale problemen te beheersen, is het belangrijk om probiotica te consumeren, zodat u de ongezonde bacteriën in uw systeem kunt vervangen door vriendelijke. Volgens de Family Health Guide van de Harvard Medical School, "zijn de klinische onderzoeksresultaten gemengd, maar verschillende kleine studies suggereren dat bepaalde probiotica kunnen helpen om de remissie van colitis ulcerosa te behouden en terugval van de ziekte van Crohn te voorkomen." Spijsvertering-medeplichtigheid Lactobacillus acidophilus is het meest aanbevolen probioticum voor SCD, en bifidus-stammen moeten worden vermeden.
Zelfgemaakte yoghurt
Veel SCD-volgers zijn van mening dat zelfgemaakte SCD-yoghurt de beste en meest effectieve manier is om je dagelijkse dosis probiotica te krijgen. Dit komt omdat Elaine Gotschall, MD, de maker van het dieet, een jaar probiotica heeft bestudeerd en concludeerde dat "Lactobacillus acidophilus gedurende een periode van 100 jaar zeer nuttig was voor vele schizofrenen, darmpatiënten, enz. "Patiënten op het dieet moeten de inname van probiotische supplementen tot een minimum beperken, om zo nuttige bacteriën uit SCD-yoghurt te krijgen. SCD-yoghurt kan thuis worden gemaakt met een standaard yoghurtmaker, maar moet 24 uur worden uitgezet om alle lactose te verwijderen. Gekochte yoghurt kan het niet vervangen, omdat geen commerciële yoghurt lang genoeg gefermenteerd is; yoghurt vormt zich na ongeveer acht uur incubatie, dus fabrikanten hebben geen prikkel om hun productietijd drievoudig te verhogen.
SCDophilus
Als u geen eigen yoghurt wilt maken, zijn er verschillende merken SCD-supplementen verkrijgbaar, waaronder SCDophilus van GI Pro Health. Het is verkrijgbaar in 3+ miljard of 10+ miljard CFU-capsules (colony forming unit) en is speciaal ontworpen om te worden gebruikt in combinatie met het specifieke koolhydraatdieet. Dr. Gotschall raadde aan te beginnen met 3 miljard CFU per dag en maximaal 9 miljard te werken voor kinderen, hoewel volwassenen hun eigen reacties kunnen volgen en desgewenst de 10 miljard formulering kunnen proberen. SCDophilus heeft een op planten gebaseerde cellulosebasis die geen bestanddelen bevat die niet zijn toegestaan in het specifieke koolhydraatdieet en vrij is van de allergenen caseïne, melk, gluten, tarwe, maïs, rijst, soja, gist, zetmeel, disacharidesuikers, maltodextrine, polysacchariden, MSG, stearaten, kunstmatige kleurstoffen, kunstmatige zoetstoffen en conserveermiddelen.
Kirkman Labs Lactobacillus Acidophilus
Kirkman's hypoallergene L. acidophilus is ook geformuleerd om SCD-compliant te zijn en bevat geen gluten, tarwe, soja, melk, caseïne, gist, gelatine, smaakstoffen, kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Het bevat 3 miljard CFU's van L. acidophilus per capsule, en niets anders. Het is ontworpen om het darmkanaal te koloniseren om de immuniteit te ondersteunen en diarree of constipatie te beheersen.
Klaire Labs SCD-Compliant L. Acidophilus
Klaire's SCD-conforme acidophilus gebruikt dezelfde stam van L. acidophilus als te zien is in hun reguliere multispecies-mengsels van probiotica, die zijn gecertificeerd door het non-profit biologische hulpbronnencentrum, ATCC. Het zit in een gezuiverde cellulose-basis en bevat meer dan 3 miljard CFU's in elke capsule.
Lyo-San Acidophilus en Yogurt-capsules
Lyo-San's probiotische capsules, die een mengsel van acidophilus en yoghurt bevatten, zijn verkrijgbaar bij de online SCD-winkel, LucysKitchenShop.com. Elke enterisch-beklede capsule bevat 3 miljard CFU's acidophilus. Lucy Rosset, de eigenaar van de site en auteur van 'Lucy's Specific Carbohydrate Diet Cookbook', volgt de SCD zelf en heeft alleen producten die persoonlijk zijn goedgekeurd door Dr. Gottschall.
