Maag-bypass-chirurgie helpt patiënten gewicht te verliezen door de grootte van de maag te verminderen en de absorptie van sommige calorieën te blokkeren. Succesvolle maag-bypass-patiënten leren oefenen en verstandige voedingskeuzes maken om het gewicht te houden na de operatie. Patiënten moeten de rest van hun leven een eiwitrijk, vetarm dieet met weinig suiker eten, dus eten in een fastfoodrestaurant kan een uitdaging zijn.
Eiwit
Eiwitbehoeften nemen toe na maag-bypass tot ongeveer 60 tot 80 g per dag, volgens Linda Aills, R.D., hoofdonderzoeker van een studie gepubliceerd in het maartnummer van Surgery of Obesity and Related Diseases. Het plannen van maaltijden rond eiwitten helpt om aan deze vereisten te voldoen, dus individuen moeten de voedingsinformatie van het fastfoodrestaurant raadplegen om vetarme, eiwitrijke gerechten te selecteren. Over het algemeen kan een verstandige keuze bestaan uit een gegrilde portie kip of rundvlees zonder broodje, een salade gegarneerd met gegrild vlees en een laag vetgehalte dressing, een gepofte aardappel met magere kwark of een wrap sandwich zonder saus. Gebakken voorgerechten, vette hamburgers, vissandwiches, pottentaartjes en salades met een hoog vetverband kunnen gewichtstoename en buikpijn veroorzaken.
Bijgerechten
Bijgerechten moeten vezels, vitamines en mineralen bevatten zonder lege calorieën. Verstandige selecties kunnen een salade met een laag vetgehalte dressing of een persing van citroensap; een kleine maïskolf of groene bonen zonder boter; een gebakken aardappel met een laag vetgehalte topping zoals salsa, bruine rijst of aardappelpuree zonder jus. Slechte keuzes zijn onder meer vetrijke producten zoals frites of gebakken rijst, gebakken bonen als ze zijn bereid met suiker in de saus, boon van groene bonen, zoete aardappelen met marshmallows, volle suiker cranberrysaus, macaroni en kaas, aardappelpuree met jus en broodwaren zoals koekjes, maïsbrood en muffins.
dranken
Postoperatieve maag-bypass-patiënten moeten over het algemeen suikerhoudende en koolzuurhoudende dranken zoals reguliere frisdrank en light-frisdrank vermijden, zegt MayoClinic.com. Tenzij de chirurg van de patiënt cafeïne toestaat, moeten koffie en gewone thee ook worden vermeden. Betere keuzes omvatten water en kruidenthee - ijskoud of warm.
desserts
Fastfoodrestaurants bieden zelden suikervrije desserts. Als er een beschikbaar is, moet de persoon de voedingswaarde-informatie onderzoeken om te bepalen of het vetgehalte te hoog is. De meeste fastfood-desserts, waaronder cakes, pasteien, parfaits, koekjes en ijs, bevatten te veel suiker om een gastrische bypass-patiënt te verdragen. Het eten van te veel suiker of vet kan dumping veroorzaken, gekenmerkt door een plotseling begin van misselijkheid, diarree, duizeligheid en buikpijn, zegt MayoClinic.com. Een snelle reis naar de supermarkt voor een stuk vers fruit of een portie fruit in blik in blik, suikervrije jello of suikervrije pudding kan een bevredigend dessert zijn voor een gastvrije bypass-patiënt.
