Pak een handjevol gedroogde vijgen de volgende keer dat je een behoefte aan snoep wilt doven. Ze zijn vetvrij en laag genoeg in calorieën, zodat je je dieet niet verpest. Omdat gedroogde vijgen een goede bron van vezels zijn, waardoor u zich vol voelt, kunnen ze u zelfs helpen gewicht te verliezen. De mix van complexe koolhydraten en mineralen die je krijgt van gedroogde vijgen, maakt ze een voedzame keuze voor een snack.
Macronutrient Rundown
Vier gedroogde vijgen hebben slechts 84 calorieën, met bijna alle calorieën die afkomstig zijn van energieverslindende koolhydraten. Dezelfde portie levert 3 gram voedingsvezels, of 13 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen en 9 procent voor mannen. De vezel in gedroogde vijgen is ongeveer gelijk verdeeld tussen de twee soorten vezels - oplosbaar en onoplosbaar - wat belangrijk is omdat ze elk verantwoordelijk zijn voor verschillende gezondheidsvoordelen. U hebt onoplosbare vezels nodig om constipatie te voorkomen, terwijl oplosbare vezels zich uitbreiden om u een verzadigd gevoel te geven en ook het cholesterolgehalte in uw bloed verlaagt, volgens de Oklahoma State University.
Goede bron van koper
Koper vormt enzymen die vitale functies hebben, zoals het produceren van energie, het reguleren van DNA en het maken van gezonde rode bloedcellen. Koperafhankelijke enzymen helpen om neurotransmitters te synthetiseren en moeten beschikbaar zijn om collageen te synthetiseren, het bindweefsel dat je huid, bloedvaten, organen, pezen en botten ondersteunt. Andere op koper gebaseerde enzymen produceren antioxidanten die in bijna alle cellen in uw lichaam worden aangetroffen. Vier gedroogde vijgen bevatten 0,1 milligram koper, of 11 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Mangaan ondersteunt cellen en kraakbeen
Elke cel in je lichaam bevat een structuur die de mitochondria wordt genoemd, en dat is waar al je energie wordt geproduceerd. Vrije radicalen vormen een normaal bijproduct van energieproductie. Een antioxidant op basis van mangaan heeft de gespecialiseerde taak om de mitochondria te beschermen door deze vrije radicalen te neutraliseren voordat ze schade veroorzaken. Mangaan helpt ook om weefsels, proteoglycanen genaamd, te bouwen die kraakbeen het kenmerkende vermogen geven om compressie te weerstaan. Je krijgt 0,17 milligram mangaan uit vier gedroogde vijgen, een hoeveelheid die ten minste 7 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat.
Mineralen voor cardiovasculaire gezondheid
Je krijgt drie belangrijke elektrolyten door vier gedroogde vijgen te eten: calcium, magnesium en kalium. Ze hebben allemaal verschillende functies, maar als elektrolyten werken ze samen om te zorgen dat je zenuwen en spieren naar behoren werken. Kalium reguleert bijvoorbeeld je hartslag, magnesium maakt spieren ontspannen en calcium stimuleert de spieren om samen te trekken. Kalium is vooral belangrijk vanwege het vermogen om de gevolgen van het eten van te veel natrium tegen te gaan. Een laag-natrium, hoog-kalium dieet kan helpen bij het voorkomen van hoge bloeddruk.
