Een koolhydraatarm dieet beperkt uw dagelijkse koolhydraatconsumptie tot minder dan 150 gram. Sommige koolhydraatbeperkte plannen beperken u tot minder dan 30 gram per dag. Meestal zijn zetmeelrijke en zoete voedingsmiddelen, zoals graham crackers, van het menu. Voedingsmiddelen die goed zijn voor koolhydraatarme diëten zijn eiwitten, gezonde vetten en waterige, vezelige groenten.
De koolhydraten in Graham Crackers
Eén graham-cracker - een hele plaat of alle vier de rechthoeken - bevat ongeveer 11 gram koolhydraten. Vergelijk dit met een middelgrote banaan met 27 gram koolhydraten of een snee brood met 14 gram.
Op een middelmatig koolhydraatarm dieet dat dagelijks 50 tot 150 gram koolhydraten bevat, zou je een of twee graham-crackers kunnen veroorloven als onderdeel van je dagelijkse koolhydraten. Als u echter uw inname beperkt tot 20 tot 50 gram per dag, wilt u misschien niet de helft van uw dagelijkse toewijzing van koolhydraten gebruiken voor een enkele Graham-cracker.
Graham Crackers zijn niet de beste Carb Choice
Als u koolhydraten beperkt, kunt u het beste die met de hoogste voedingskwaliteit kiezen. Zoek naar opties met veel vezels en natuurlijk voorkomende vitamines, antioxidanten en mineralen. Denk aan groenten, vers fruit en volle granen. De meeste graham-crackers zijn ontdaan van vezels en bevatten toegevoegde suiker en geraffineerde oliën. Een standaardgraham cracker bevat bijna 4 gram suiker en slechts 1 procent van de dagelijkse waarde voor calcium en 3 procent voor ijzer - zonder andere substantiële voedingsstoffen.
Typische Low-Carb Dieetmaaltijden
Een cracker van Graham past ook niet in de meeste maaltijden met weinig koolhydraten. Bijvoorbeeld, bij het ontbijt kunt u kaasachtige eieren met spinazie hebben, tijdens de lunch een Caesar-salade met kip zonder croutons en, voor het avondeten, een grote groente- en rundvleeswok met 1/2 kop rijst. Snacks omvatten gemengde noten, string kaas of hardgekookte eieren.
Graham crackers hebben de neiging om een ingrediënt te zijn in carb-beladen desserts zoals s'mores en taartbodem. Als u op zoek bent naar een ietwat zoet dessert of een snack in uw koolhydraatarme plan, kies dan voor koolhydraatarme, voedzamer alternatieven. Kies voor ricotta-kaas opgeklopt met stevia en kaneel voor slechts 4 gram koolhydraten per halve kop; een ons honing-geroosterde amandelen voor 8 gram koolhydraten; of 1/2 kopje gesneden aardbeien met slagroom voor 6 gram koolhydraten.
Gezonde Carb-opties
Je kunt beter je carb-toewijzing besteden aan hele, onverwerkte voedingsmiddelen. Eén kopje kubieke acorn squash levert bijna 15 gram koolhydraten, 2 gram vezels en, in de dagelijkse waardecategorie, 10 procent voor vitamine A, 5 procent voor calcium en ijzer en een kwart van je DV voor vitamine C. Geniet van een kopje van verse frambozen met bijna 15 gram koolhydraten, 8 gram vezels, meerdere antioxidanten en meer dan de helft van uw dagelijkse vitamine C. Of, als uw plan het toelaat, voeg 1/2 kopje bruine rijst toe aan uw diner om 22 gram te krijgen koolhydraten, 2 gram vezels, bijna 3 gram eiwit en 5 procent van het DV voor ijzer.
