Zink en vitamine B zijn essentiële voedingsstoffen die je lichaam helpen groeien, genezen en energie efficiënt gebruiken. Zink onderhoudt de immuunfunctie, helpt bij het helen van wonden en bevordert de DNA-synthese. B-complex vitaminen reguleren enzymen en processen die voedsel omzetten in energie. Diëten die onvoldoende zijn in een van de voedingsstoffen, leiden tot verminderde energie, eetlust en een verzwakte immuunfunctie, maar bepaalde krachtige voedingsmiddelen helpen je om een adequate opname te krijgen.
Dierlijke bronnen
Zeevruchten hebben grote hoeveelheden zink. Photo Credit: Roger Richter / Fuse / Fuse / Getty Images Zeevruchten zijn de meest voorkomende bron van zink en vitamine B. Eén portie clams of oesters biedt u bijna 500 procent van de aanbevolen hoeveelheid zink en meer dan 1.000 procent van de RDA voor vitamine B12. Kip, varkensvlees en rundvlees zijn ook rijk aan beide voedingsstoffen.
Plant Bronnen
Ontbijtgranen. Fotocrediet: bhofack2 / iStock / Getty Images Ontbijtgranen worden vaak verrijkt met micronutriënten, met ongeveer 25 procent van de RDA voor zink en minstens 25 procent van de RDA voor vitamine B-2, B-6 en B-12, afhankelijk van het merk. Kikkererwten en andere peulvruchten zijn ook kwaliteitsbronnen.
Andere bronnen
Eieren zorgen voor vitamine B. Photo Credit: indigolotos / iStock / Getty Images Zuivelproducten zoals yoghurt en melk hebben vaak een hoog gehalte aan vitamine B en vitamines en zink. Eieren, met name de dooier, bevatten ook 10 procent van de ADH voor zink en 10 procent van de ADH voor vitamine B12.
